人能感染上乙肝，罪魁禍首是乙肝病毒，病毒會通過血液循環進入到肝髒。
乙肝病毒是一種「嗜肝病毒」，也就是說它喜歡肝髒細胞。我們在諜戰片裡經常看到，秘密組織接頭時都會對答一些暗號，對上暗號的才能互相接納。乙肝病毒跟肝細胞的識別很像我們在電影裡看到的對暗號的行為。
它們對暗號的方式可能是通過一種叫「乙肝病毒受體」的東西來實現的，正是肝細胞表面受體跟病毒的「暗號」相對合，才使得乙肝病毒順利進入到肝細胞當中，進而利用肝細胞的營養生長繁殖。
乙肝，真的不會從口入人的口腔、食道、胃腸道的細胞，對乙肝病毒沒有上面說到的那種「暗號」，也就是說，表面沒有特異性的乙肝病毒受體，不能把乙肝病毒導入細胞內，也就缺乏了乙肝病毒寄生的前提條件。
另外，完整的消化道表面擁有自己強大的免疫系統，像配備了生化武器的軍事防線一樣，能在一定程度上阻止乙肝病毒從消化道進入血液循環。
再者就是，乙肝病毒的生長繁殖還需要很多物質的幫助，這些在肝髒中有，而在消化道是沒有的。
因此，就算你不幸吃到了乙肝病毒，也不必驚慌：病毒要麼在你的腸道內被干掉了，要麼就被排到廁所裡了。
日美乙肝攜帶者可從事餐飲行業
朋友們吃飯的那個場景，是一直以來的誤解。
病毒性肝炎有五種，分別為甲肝、乙肝、丙肝、丁肝和戊肝。通過飲食傳播的肝炎確實有，但那是甲肝和戊肝——經過治療，數月就會痊愈，而且基本不會轉為慢性，而其它類型的肝炎是不會通過飲食傳播的。
早期，中國公共衛生機構對病毒性肝炎沒有嚴格的區分，這也導致了對乙肝的歧視和誤解。
實際上，無論是急性乙肝感染、慢性乙肝攜帶者，或是「大三陽」「小三陽」——乙肝病毒均不會從口傳播。要知道，在美國和日本，即使從事餐飲行業的人也無需做檢查的。
乙肝不從口入，從哪兒入？直到現在，都沒有發現因為共餐或接吻導致乙肝傳染的真實報道。雖然我們常說病從口入，但乙肝真的不會從口入。另外，在日常生活中，相互交談、握手、擁抱、接吻等行為，也都不會傳染乙肝。
血液和體液傳播，母嬰垂直傳播是乙肝病毒的主要傳播途徑。一些會損傷皮膚或黏膜的行為，例如共用剃須刀、牙刷，使用了被乙肝病毒污染了的針具（如針灸針、穿耳針、紋身針），還有性生活等是可能傳染乙肝病毒的。如果你是要和乙肝患者共同生活，記得去正規醫院或防疫站打乙肝疫苗，並定期驗血檢查自己體內是否有對抗乙肝病毒的抗體。
