一是代謝功能。我們每天吃進大量食物，食物中的蛋白質、脂肪、糖類以及維生素，必須先到肝髒進行化學處理，變成人體需要的養分，再供生命活動所需。
二是解毒功能。人體代謝過程中要產生部分有害廢物，必須經過肝髒解毒。可以說，肝髒是人體最大的解 毒器官，只要肝髒功能正常，你就不必憂慮會有毒素在體內殘留或中毒。
三是免疫功能。肝髒是人體內最大的防御系統，擁有一支強大的“健康衛士”隊伍，通過吞噬、隔離和消除入侵和內生的種種致病原，從而保障健康。
為什麼要養肝？ 在日常生活中，我們的肝髒正面臨來自不同毒素的“猛烈襲擊”， 現代人天天泡在酒桌上，胡吃海塞，過量飲酒，營養過剩，啤酒肚，加上吃的水果蔬菜、肉蛋殘留大量化肥農藥、生病吃藥、裝修甲醛、汽車尾氣、煙塵等導致的化學性肝損傷，都會使肝內脂肪堆積過多，造成肝細胞負擔加重，影響其正常物質代謝功能，從而形成脂肪肝、酒精肝等，肝髒的受損越來越嚴重地威脅我們的健康，如不及時調養，則會引起慢性肝炎、肝纖維化、肝腹水、肝硬化等要命的各種疾病。
如何科學養肝？對有些肝部不適的人認為藥吃得越多，治愈越快，結果不但沒有治好病，反而造成了肝髒的進一步損害。專家提醒，目前針對肝病還沒有特效藥，即使肝髒已經受損也不可怕，關鍵要防惡化。所以經常飲用純天然草本植物養肝調理的理想選擇。
