肝硬化，這種高發疾病，生活中大家應該還是了解的，這種疾病跟人們的生活還是有很大關系的，大家注意認真的了解，然後科學的進行飲食，那麼，肝硬化患者怎樣飲食呢？我們看看專家的介紹吧。
1.維生素：維生素相對來說比較廣，應重點攝取富含維生B族、維生素C、A、D、E、K、B12及葉酸食物，如新鮮蔬菜、水果海鮮內等。
2.高蛋白質：緩解肝硬化必須有充足的蛋白質，以保護肝細胞並修復再生肝細胞，如奶、蛋白、瘦肉、水產品、豆腐等。
3.脂肪：脂肪不宜過多，禁用動物油，可采用少量植物油。一般每日供給量為50克左右不超過60克。如橄榄油、菜籽油、茶油等。
4.高碳水化合物：碳水給合物的提供要適當提高以利於肝糖元的儲備。如白糖、葡萄糖、含糖高的水果等。
5.微量元素：微量元素鋅對肝細胞有保護作用，必須注意鋅的供給量。宜多吃瘦肉水產品粗纖維食物。另外肝硬化患者鈉的攝入量每日供給7-8克，一旦合並腹水應少用或禁用食鹽及其他含鈉多的食物，食鹽的攝入量不超過2克為宜。進水量應限止在1000毫升以內。嚴重腹水者每日攝入鈉量應控制在500毫克以內。
6.少量多餐：肝硬化病人的消化能力降低，每次進食不宜過量，以免加重肝髒負擔。每日進食4-5餐，供給細軟易消化、少纖維、少刺激的半流質或軟飯飲食。如肉類食品必須充分煮爛，與蔬菜水果一樣必須細嚼慢咽。尤其是患者上消道出血或靜脈曲張的病人更應如此，應以軟食半流食為主，切忌不要吃硬、油炸食品。
看了上文的敘述，患者和讀者應該對飲食有一定的了解。我們的肝硬化患者在住院期間一定要和護士和大夫及時溝通，了解飲食有關方面的知識，把飲食計劃落實到生活中，配合藥物的治療，以便早日康復。
