自身免疫性肝炎是一種肝髒的特殊炎症反應。以血清內存在自身抗體，高γ-球蛋白血症及肝組織呈碎屑樣壞死為特點的慢性活動性肝炎。可以發展為肝硬化。
本病以女性多見，青少年期為發病高峰期，女性絕經期為另一小高峰。其起病大多隱襲、緩慢。可有關節酸痛、低熱、乏力、皮疹、閉經等。易被誤診為關節炎、結締組織病或月經不調，出現黃疸時才被診斷。本病往往有種屬和遺傳背景。
自身免疫性肝病患者在飲食方面有許多講究，下面為大家介紹自身免疫性肝病患者在夏季飲食注意事項：
1、保證三餐營養：夏天飯菜盡量清淡爽口，但也不缺少蛋白質、維生素、無機鹽攝入，要多吃豆腐、木耳、海帶、瘦肉、香菇，還要多吃新鮮蔬菜、瓜果等，食物要搭配食用。最好避免多油、甜食、辛辣的食物。
2、適量寒涼食物：夏天容易吃寒寒涼食物來降溫，但如果你是肝炎患者要注意了，可以吃寒性水果來降溫比如冬瓜、苦瓜、銀耳、西瓜、鴨梨等還有涼血淨血的功效，增強人體免疫力。
3、切勿貪嘴，夏天有些人喜歡吃生貝，好多海鮮，蝦食物帶有各種病毒、細菌和寄生蟲，如果引起腸炎、痢疾都可能導致肝病惡化。
4、葷素搭配，飯菜要葷素搭配，不可太素，也不可太葷，這樣才能健康飲食。
5、兩餐之間吃點水果：不要在飯後立刻吃水果，最好在兩餐中間再吃，這樣不僅能提高人體抗病能力還可以增強體質而且吸收效果要好的多。
