喝酒傷肝的人多出兩三成
某公司經理最近向浙江中醫藥大學附屬二院(省新華醫院)肝病科主任施維群教授抱怨：本以為今年大家手頭比較緊，年末應酬會少一些。可沒想到，正是因為經濟不景氣，為了明年有個好兆頭，求人的事更多了，飯局也就排得比往年更滿。像這位經理，上周四天都是在陪酒，喝醉了三次。
經濟壓力轉化成了對肝髒的壓力，這是很多人沒有意料的。不過近來肝病門診的情況卻鮮明地驗證了這個事實。“今年的肝病門診高峰已經提前到來”，施維群說，往年12月、1月是肝病門診的一個高峰，而今年11月份肝病病人就已經陸續增多，目前門診量已經比以往多出兩三成，應酬喝酒傷肝就是最主要的原因。
值得注意的是，在門診中新增了許多脂肪肝患者的面孔。脂肪肝發病率逐年提高，以嗜酒和營養過剩型脂肪肝的發病人群最多。出門以車代步，少運動，喜歡喝酒，交際應酬時飲酒量過大，喜歡吃高脂肪、高熱量的食品，優質蛋白質攝入少，營養失衡，這樣的生活方式和飲食習慣容易導致脂肪肝的形成。
誰說脂肪肝不要緊
“不少被查出患上脂肪肝的中青年，聽到診斷後往往不以為然，爾後再也不來復查”，專家真替這些人捏了一把汗。
通常人們比較害怕甲肝、乙肝等病毒性肝炎，因為大家都知道這些疾病會傳染，但是大家都不怕脂肪肝，脂肪肝是不會傳染的，很多人就以為患脂肪肝不要緊，只要一吃藥馬上就會好。還有更多人選擇了不理不睬，因為輕度脂肪肝沒有什麼明顯症狀。
脂肪肝真的不要緊?施維群教授曾經遇到過一個紹興的民企老總，從15歲出道，他已經喝了30多年的酒，讓他自豪的還是酒量，一頓喝兩瓶白酒都沒事，黃酒更是沒喝醉過。長期“泡”在酒精裡的肝髒其實在七八年前就開始發出警示：酒精性脂肪肝，不過老總並不在意，照樣喝!最近，這位老總終於為自己的疏忽買單：在11月的體檢中，他被診斷出中晚期肝癌。
病毒性肝炎是肝癌的高發誘因，這個大家比較熟悉，而脂肪肝誘發肝癌，國內的專業醫學文獻上鮮有報道。“事實上，國際肝病學界都越來越認同，脂肪肝是引發肝癌的危險因素。”施維群說，這位老總就是一個典型病例。日本有位肝病專家曾對16位脂肪肝患者進行過為期十年的跟蹤觀察，因脂肪肝未有效控制，有6例最後變成肝癌。同樣，在2007年的歐洲肝病年會上，肝病專家一致認同這樣一個觀點，如果沒有科學的控制和治療，脂肪肝會發生非良性病變，即癌變。
從脂肪肝進展到肝癌，究竟有多遠?專家說，如果不及時治療，脂肪肝會惡化為脂肪性肝炎，繼而惡化為肝硬化，最後變成肝癌。國際醫學界認為，從脂肪肝進展到肝癌，需要20年時間。
喝酒時多算算酒精公式
脂肪肝到肝癌的比例並不高，約為0.1%，但脂肪肝在我國城市人口中的發病率已超過15%，目前比率還在增高。專家認為，在患上脂肪肝並升級為肝癌的過程中，酒精扮演了非常重要的催化劑角色。嗜酒者中有57.7%的人患有脂肪肝。
那多少算是喝多了?施維群教授介紹，在兩周時間內，平均每天飲酒所含酒精量大於80克，就屬於飲酒過量。有個酒精量換算公式：乙醇量(g)=飲酒量(ml)×乙醇含量(%)×0.8，以一瓶啤酒500ml，酒精含量5%計算，500×0.05×0.8=20克，那麼4瓶啤酒就已經算喝到量了。
堅持科學的生活方式，對防治脂肪
肝很重要。脂肪肝患者首先必須調節飲食，糾正過量攝食、酗酒、吃夜宵等不良習慣。多吃蔬菜、水果、精肉等高蛋白、高維生素、多纖維素食物，少吃動物內髒、甜食、高脂肪、高糖食物，多參加體育鍛煉。通過飲食調整、運動，糾正不良行為或生活方式，大多數輕度甚至中度的單純性脂肪肝會消退，甚至完全恢復正常。同時還要穩步減少體重，以一個月0.5公斤-1公斤為宜。減肥過快，同樣會造成肝髒損害。如果在生活方式沒有變化的情況下，體重出現不明原因的持續下降，就要提高警惕了，很可能是肝髒已在發生惡性病變。
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