水果中含有大量的微量元素、維生素及礦物質，對於患者的病情有很大的促進作用。
1、蘋果
青蘋果更利於牙齒和骨骼強壯，具有養肝解毒的祛病養生功效，並能對抗抑郁症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
2、梨
梨富含多種維生素及碳水化合物，有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，有助消化、潤肺清心、消痰止咳、清熱生津解渴、利尿、潤便、促進肝細胞再生的功效，最適宜冬春季發熱和有內熱的肝病患者食用。
3、香蕉
營養高、熱量低，不僅含有稱為“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，同時膳食纖維也多，是相當好的營養食品;而且有促進肝細胞再生的功效，以提高免疫力、保護肝髒。
4、葡萄
含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，可充分補充機體能量，有“水晶明珠”的愛稱;且葡萄以酸入肝，有增進食欲和保肝、護肝的作用。
5、石榴
具有廣譜抗菌作用;維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍，可補充肝病患者本身易缺乏的元素，以增加營養、提高免疫力、保護肝髒;且榴花性味酸澀而平，具有良好的止血作用，所以肝病患者可多食用些，特別是肝硬化患者。
6、荔枝
含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等多種微量元素，可充分補充肝病患者本身易缺乏的元素等。
7、荸荠
有清熱潤肺、生津消滯、舒肝明目、利氣通化、解毒、退黃疸的功效，所以處於肝炎期的肝病患者易多食用馬蹄以助解毒退黃。
8、菠蘿
菠蘿果汁中，含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化，減肥肝髒的負擔。
9、檸檬
檸檬具有養肝健脾、防毒解毒等功效，經常食用不僅可保護肝細胞免受自由基的破壞，而且還可有效地促進蛋白質的合成，進而加快肝細胞的修復與再生功能。有加快肝細胞修復與再生的作用。
10、草莓
草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目、養肝的作用。此外，草莓富含豐富的維生素C，可有效預防壞血病，是很好的食材。
