民以食為天，對於任何一個人來說飲食都是日常生活中非常重要的事情。但是對於患病者來說尤其如此，因為健康人吃的不對，頂多是缺乏營養，而對於患病者則可能加重病情。那麼肝病患者要如何吃呢？
肝病患者最好只吃七分飽，這是因為：
一、防止血壓升高
一個正常人來說，對血壓的數值測量，也都是在吃飽後，血壓升高的出現。肝病治療專家提醒飯要吃七分，因為血壓的問題，關乎到肝病患者，其症狀、其肝髒的健康的問題。吃七分飽，血壓的問題，都不會因為太飽，造成血壓的迅速升高，造成一些血液的異常，或者是血管壓力的異常。因為這些情況出現時，肝病患者的身體狀況，也會有異常的問題。因此，在選擇上，就會選擇像是稀粥、面條、稀飯、麥片等。
二、減輕肝髒負擔
肝髒的問題，在沒有出現肝病的時候，肝髒可以承受相當的負擔。但是，肝病患者要注意控制自己。不論是在健康的人，一定不能過量。肝病治療專家提醒飯要吃七分，可能一開始覺得有些不適應。其實，即便是處於健康考慮，七分也是很好的。
肝病患者的飲食講究：
一、肝病患者飲食宜清淡：宜多進食新鮮蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、西紅柿等；多吃水果，如蘋果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。
二、肝病患者食物要富含優質蛋白質：蛋白質是維持人類生命活動最重要的營養素之一，肝病患者一旦病情好轉，即應逐步增加蛋白質的攝入，並選用優質蛋白質和營養價值較高的食物，以利於肝細胞的再生和修復。這類食物有牛奶、雞蛋、魚、精瘦肉、豆制品等。一般而言，成人以每天攝入蛋白質1-1.5克/千克體重為宜。
三、肝病患者要補充微量元素：肝病患者體內往往缺乏鋅、錳、硒等微量元素，部分患者還缺乏鈣、磷、鐵等礦物質。因此宜補充含微量元素和礦物質的食物，如海藻、香菇、芝麻、大棗、杞子等。
