肝腹水有哪些飲食原則?肝腹水病人需要對飲食加以重視，合理的飲食可以減少對肝髒的刺激和損傷，同時可以補充必需的營養，保障機體的健康和活力。肝腹水的飲食應遵守什麼原則呢?主要有以下幾點。
1、低鹽飲食：
伴有腹水或浮腫的患者，要給予少鹽或無鹽飲食。因為食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉可使水在體內儲留。一般在限鹽的同時還需適當限制飲水量。但由於肝硬化產生腹水的一個主要原因是肝功能減退，肝髒制造白蛋白的能力不佳，使血漿中白蛋白濃度減退而引起血漿膠體滲透壓降低，因此，對肝硬化患者來說，限制水、鈉是比較消極的辦法。只有增加食欲，加強消化、吸收能力，增加患者蛋白質的攝入和吸收，才是飲食治療中最重要的一步。
2、低蛋白飲食：
晚期肝硬化並有肝昏迷傾向時，應改為低蛋白飲食。因為蛋白質是一種含氨的物質，在體內代謝過程中可產生氨，而氨對人體是有毒的。當肝功能嚴重受損時，肝髒的脫氨作用減退，血氨增多是產生肝昏迷的主要原因之一。進食高價蛋白質食品，在食物的選擇上，首先要盡可能進食一定量的含有必需氨基酸的高價蛋白質食品如魚、瘦肉、蛋及乳類等，以滿足康復需要。保證有足夠的糖類和維生素。
3、飲食多樣化：
由於肝硬化患者的食欲和消化能力都較差，因此，飲食應盡可能多樣化，且要新鮮、味美，以刺激食欲，增進消化。慎食某些辛辣食物、生硬食物和含植物纖維素較多的蔬菜等也應慎用，因為有刺激或渣滓過多的食物可引起曲張的食管靜脈破裂、出血。
4、適當限制動物脂肪的攝入：
因為脂肪的消化要靠肝髒分泌膽汁來幫助，脂肪攝入後的分解、利用又主要在肝髒進行。因此，攝入脂肪過多，不僅增加肝髒負擔，還可因進入肝細胞的脂肪來不及分解，而引起肝髒脂肪浸潤，從而加重肝髒損害。建議每日供給脂肪量可控制在4。0～5。0g左右，限制過嚴會影響食欲。嚴格禁食含酒精的飲料。
綜上所述，低鹽、低蛋白、低脂肪及飲食的多樣化是肝腹水病人的飲食要點，希望肝腹水患者能加以注意，讓飲食成為肝病痊愈的助手，而不是攔路虎。
