肝硬化是一種經常見到的疾病了，這種疾病的食療方法有很多，但是飲食上要注意的事情也是非常多的，飲食上如果不注意的話，就會讓肝硬化的疾病更加的嚴重的。對肝硬化患者來說，一定要注意合理的飲食，合理的飲食習慣不僅僅能夠對肝硬化疾病進行有效的預防，還能對肝硬化疾病起到有效的治療作用，反之，不合理的因素就會對肝硬化患者的病情起到副作用，也可能引發肝硬化疾病，所以，肝硬化患者了解清楚合理的飲食問題就特別的重要。
肝硬化患者吃什麼蔬菜對病情有好處，這個問題可能也是很多的肝硬化患者所關心的問題，了解清楚肝硬化可以食用的蔬菜，在生活中就不會有太多的顧慮。蔬菜不僅可為人體提供所必需的多種維生素和礦物質，而且蔬菜中含有的多種營養物質對慢性、退行性疾病的預防與治療都是非常有益的，那得了肝硬化吃什麼蔬菜好呢？我們一起來了解一下。
肝硬化患者需要攝入蛋白質等物質，所以肝硬化患者吃蔬菜也可以通過這個表現來進行選擇，通過適量的吃蔬菜對肝硬化的病情進行有效的緩解。冬瓜：冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵以及多種維生素，具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑之功效，此外冬瓜中鉀鹽含量較高，鈉鹽含量較低，所以特別適合肝硬化以及肝硬化腹水患者食用。
還有更多的蔬菜都是能夠對肝硬化起到一定作用的，像絲瓜，胡蘿卜，菠菜等蔬菜都是富含蛋白質等物質的食物，對肝硬化的病情的好轉能夠起到一定的作用，上述這些都是能夠對肝硬化疾病有好處的蔬菜，大家要對上述的知識有一個比較清楚的了解，了解清楚肝硬化疾病的合理因素，通過飲食來緩解肝硬化病情。
肝硬化的飲食禁忌是什麼
肝硬化是臨床常見的慢性進行性肝病，由一種或多種病因長期或反復作用形成的彌漫性肝損害。肝硬化的患者飲食禁忌是什麼呢？帶著疑問，我們看看下面的介紹吧。
一、酒：長期的大量飲酒就會導致酒精性胃炎，甚至是酒精性肝硬化，而且還能造成上腹的不適或食欲下降以及缺乏蛋白質和維生素等，對肝細胞有直接的毒性作用。
二、堅硬的食物：出現肝硬化的人一般都會有門靜脈高壓等症狀，從而引起食道下端和胃底血管變粗、食管壁變薄現象。一旦進行粗糙堅硬的食物就容易刺激或劃傷曲張的食管靜脈，從而引起上消化道大出血的症狀。
三、辛辣食物：肝硬化病人忌吃什麼食物？辛辣的食物是一大禁忌，由於肝硬化患者經常伴有胃粘膜糜爛和潰瘍等症狀，所以辛辣的食物會促使胃粘膜充血、蠕動性增強，從而誘發上消化道大出血的現象。
四、廿碳五烯酸含量高的魚：這種類型的魚會引起肝硬化患者上消化道大出血，嚴重的威脅患者的生命安全。為什麼會引起大出血呢？這是因為某些魚可以導致機體捏凝血功能發生改變。
