肝硬化是影響肝髒健康較為嚴重的疾病，很多患有肝硬化的人因為長期患有肝硬化，結果導致肝髒健康受到了嚴重的影響，甚至還出現了肝癌的症狀。因此，若患上了肝硬化，就必須及時治療，另外，在飲食方面也需要注意一些問題。
1.戒酒
如果你是酗酒引起的肝硬化，最簡單的方法是馬上徹底戒酒，如果你執意飲酒，那你的5年生存率將不到40%。如果戒酒，則可增至60%—70%。
2.保證均衡的營養
良好的營養在肝硬化治療中起到關鍵作用，盡管部分肝髒被瘢痕組織取代不會恢復，但均衡的營養，包括充足的水果、蔬菜、谷物、牛奶及蛋白質，可以促進受損部分胛：細胞再生。患病的成年人應控制蛋白的攝入量．蛋白質太少會延緩細胞再生，攝入太多會增加血氨含量，可能導致意識障礙，向醫生或營養師咨詢，決定你合適的蛋白質攝入量。
3.少吃辛辣刺激食品
對一些辛熱刺激性食物，如姜、蔥、辣椒、北菜、羊肉、雞肉、八角、茴香、丁香、胡椒等應少食為好，因為這些都屬於辛辣之品，可以助濕熱，使肝髒濕熱加重，從而導致臨床症狀加重。油膩煎炸之物電應盡量避免，因其不易消化，同時易生濕生熱，不利於疾病恢復。
4.避免食用貝類
肝硬化病人應避免食用未熟的貝類，因為這類貝類有時是在污染的海灣裡生長的，因此可能攜帶導致肝炎或其他疾病的有機物。
5.避免食用生硬、帶刺的食物
肝硬化病人因為門靜脈高壓而致不同程度的靜脈曲張，主要有食管靜脈曲張、胃內靜脈曲張及食管下端靜脈曲張，如果飲食不注意，很容易導致這些靜脈破裂，出現消化道出血，誘發肝昏迷，嚴重者導致死亡，所以，肝硬化病人應避免食用生硬、帶刺或帶骨的肉類，以及含植物纖維索過多的蔬菜，因這些食物很易傷及曲張的靜脈。
6.防止體內毒素囤積
酒精、農藥、防腐劑、及其他毒京會損害肝髒。即使這些毒素沒有累積於肝內，肝功能也會因為膜與腎功能遭毒索侵害而受影響，因此，應盡量避免接觸這些有毒物質。
此外，由於患了肝硬化肝髒的代謝功能就會大大降低，所以患者在飲食方面應該多吃新鮮的綠色蔬菜，蔬菜不僅利於消化，而且所含的植物性蛋白可以對肝髒起到一定的保護作用，讓肝硬化的病情得到有效的緩解。
