肝硬化是在日常生活中是一種常見的肝病，但是因為好多患者朋友對其不夠了解而私自用藥。這種情況很容易造成用錯藥及濫用藥，對我們的身體造成嚴重的損傷，因此遵醫囑，並在平時養成良好的飲食生活習慣是非常必要。
1. 少吃油膩、油炸、腌制品、發霉的食物及含有人工色素、人工添加劑的食物。
肝硬化的患者因為他們的膽汁排出量不足，影響脂肪類食物及脂溶性維他命的吸收，所以消化能力較差，因此油膩、油炸、發酵的食物及腌制品如香腸、臘肉等最好少吃為妙;同時最好能采取少量多餐的原則，以減輕肝膽的負荷。
2. 吃易消化的蛋白質食品
肝硬化患者在挑選食物應該建立正確觀念，可以少油脂，但是醣類的澱粉攝取不可缺少，但也不能過多。多吃一些容易消化的蛋白質食品，如深海魚類、低脂牛奶、蛋白、豆腐等都是不錯的選擇。
3. 滴酒不沾
只要有肝方面的疾病，不管是肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌，首先必須遠離的就是「酒」，因為酒精主要靠肝髒代謝，而當肝細胞已經受損，對酒精的代謝能力極低，喝酒容易造成使肝功能惡化。
4. 除此之外，保肝必須多吃化解毒機能及利膽的蔬菜。
如花椰菜、甘藍菜、白菜、豌豆，因為它們纖維質含量最豐富，可以排出體內毒素;此外，少吃蛋、牛奶、乳酪、小麥等容易造成過敏的食品;也須控制高脂肪、高糖食物的攝取量。
以上就是專家為您講解的肝硬化患者應該吃什麼的全部內容了，相信大家也已經有了一定的了解。在這裡，也希望上面的講解能對大家關於肝硬化的飲食問題的有關了解有所幫助，祝各位肝硬化患者早日恢復身體健康。
