肝硬化病人由於門靜脈高壓和食管靜脈曲張會發生嘔血，嚴冬時這種嘔血機會會更多。
人有這樣的經驗，皮膚受冷就會變得沒有“血色”。這是由於血管收縮、血流量銳減的緣故。生理學實驗發現一個有趣的現象：處於15℃左右時，皮膚血流量很低。嚴冬季節，人的皮膚溫度較低(趨近15℃)，無數的皮膚血管處於明顯收縮狀態，皮膚血管內的大量血液被“排擠”到內髒血管，使食管靜脈的壓力明顯增高，這就增加了食管內曲張靜脈破裂出血的機會。因此，肝硬化病人在嚴冬季節嘔血的危險性比任何季節都大。為了減少這種危險性，肝硬化病人在氣溫較低的日子裡應注意保暖，防治便秘，切忌腹壓增高(如屏氣、吹氣，腹部和肝區受壓或受沖擊等)，避免較重的體力勞動，力戒情緒波動和大動“肝火”。
此外，注意科學飲食也是肝硬化病人減少嘔血危險性重要方面。平時應遵守“三高二低”原則：高糖、高蛋白、高維生素，低脂肪、低熱量。飲食必須力求新鮮可口，品種多樣，富於營養，易於消化，少吃多餐，細嚼慢咽。禁止食用粗硬多渣，重油炸煎食物和過熱燙嘴、刺激性食物。忌煙酒、咖啡、巧克力。
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