橘子在我們的生活中很是常見，酸酸甜甜的，又含有豐富的維生素，因此受到大家的喜愛。但是，有一篇文章指出，多吃柑橘可預防酒精肝和動脈硬化，這是真的還是假的？下面我們看看專家是如何解答的吧。
研究所專家指出，柑橘中含有豐富的類胡蘿卜素，而調查中發現，類胡蘿卜素在人體血液中濃度越高，人的肝功能越正常，患上動脈硬化的危險就越低。為什麼呢？介紹如下：
在日本，男性飲酒的情況非常普遍，而眾所周知，過度飲酒會造成酒精肝、脂肪肝和肝硬化等疾病。那麼，多吃橘子真的能預防酒精肝嗎?專家專門對每天攝入25克乙醇(也就是640毫升以上啤酒)的男性進行了調查，結果發現，每天吃1個以下柑橘的人，比每天吃3—4個柑橘的人，患酒精肝的可能要高出將近一倍也就是說，多吃橘子能預防酒精肝得到了證實，專家認為，這主要是因為病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者體內血清中的抗氧化能力降低，而柑橘中豐富的類胡蘿卜素和維生素可提高抗氧化能力，對保護肝髒有益。
此外，專家指出，動脈硬化會隨著人年齡的增長而惡化，飲食、吸煙、飲酒等生活習慣都會對其造成影響，高血壓、高脂血症、糖尿病、肥胖等也會成為造成動脈硬化的主要原因。而這次調查中發現，人的血清中類胡蘿卜素含量高的人，比含量低的人，患動脈硬化的可能要低上2—3倍。這證明，多吃柑橘，攝取大量類胡蘿卜素，可以避免患動脈硬化。
通過上述內容的詳細介紹，您應該了解預防酒精肝，可以找橘子幫忙了。此外，小編希望對大家在生活中做好酒精肝的預防工作有幫助，患有酒精肝的患者，不忽視疾病的治療，清楚酒精肝的治療方法，身體早日健康最重要。
