肝硬化食療

概 述

肝硬化是由於一種或多種病長期或反復作用形成的彌漫性肝損害，患者會出現食欲不振、惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等症狀，那麼患了肝硬化可以食用什麼呢?現將經驗與大家分享。

步驟/方法：

1首先，肝硬化的患者宜食高蛋白的食物，小編推薦一款既富含高蛋白的食物，又能養肝的食物，清炒苋菜。苋菜富含易被人體吸收的鈣質，富含蛋白質。具體做法：苋菜洗淨摘好待用，鍋中油熱後，放入蒜煸炒出香味後，倒入苋菜繼續煸炒，待苋菜變色後，加入調味料即可上鍋。

2肝硬化患者常常會有食欲不振的症狀，因此，小編建議可以多食用一些養肝的米粥，既助消化，又養肝。推薦一款紅棗小米粥。具體做法：把棗先浸泡，後把粳米洗淨後，與棗一起倒進鍋內，熬煮成粥調味即可食用。

3最後，小編推薦一款關於黑木耳的食療方法。黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，防止肝硬化的可能。具體做法：先把雞蛋打散，在鍋中翻炒至金黃成熟，裝好備用，黑木耳洗淨用手將其撕成小塊，把柿子椒洗淨切塊，在鍋中放油，倒下黑木耳翻炒，待其噼啪作響時倒入柿子椒一起翻炒，柿子椒變色時倒入炒好的雞蛋，再翻炒一會兒調味即可上鍋。

注意事項：

肝硬化患者適合食用一些養肝清肝的食物，要忌油膩刺激食物，忌煙酒等。