甲肝與“吃”密不可分。現在很多白領由於白天有繁重的工作，中午甚至晚上都選擇在外面用餐，這就給了病毒可乘之機。不潔淨的食物如何吃入口中，或是餐具沒有經過嚴格的消毒，是很容易讓甲肝病毒就勢傳播的。甚至會引起大規模的疾病暴發。
有些人由於工作性質常在外用餐，接觸不潔食物的機會就多，為散發的甲型提供了可乘之機。大排檔、茶館的食物和餐具等，如果沒有經過嚴格清潔和消毒，無法消滅肝炎病毒，就是個極大的致病源。
因此，專家提醒大家在日常生活中應注意飲食衛生，避免在外就餐，並且養成飯前便後洗手等良好的個人衛生習慣，警惕甲肝病從口入。
此外，人們飲食生活中食用生、半生海鮮、水產品、無證食品的日常飲食也是感染甲肝主要危險因素。由於秋冬季節毛蚶、蛤蜊等有大量水產品上市，這類水產品很有可能粘附甲肝病毒，在被生吃和半生吃的情況下，很容易與甲肝病毒親密接觸，從而受到感染，並經過半個月的潛伏期後爆發。
專家表示，這些生的或者半生的海鮮雖然味道鮮美，但其海鮮中含有很多病毒和寄生物，未經高溫消毒，這類寄生物、病毒極易侵害人體。對此，專家提醒，體質不好的人在吃了這類帶病毒的海鮮之後，很容易感染；即使體質好的人在食用生猛海鮮時還是應該有一個量的控制。
杜絕高危飲食習慣遠離甲肝
甲肝是典型的“病從口入”式傳染性疾病，因此預防關鍵在於重視飲食及飲水衛生，做好個人衛生。與此同時，認清並拒絕以下四種高危飲食行為，就可以遠離甲肝的侵擾。
高危行為NO.1——隨便喝生水
運動量大的學生和孩子，往往在大量出汗後，為了圖省事和涼快，就隨便找生水解渴。同時由於出門春游踏青的人較多，這部分人群在外飲用生水的幾率也較高。故此，本網提醒讀者朋友，個人在春季要特別注意飲水安全，無論是自來水還是井水，都應在燒開後再喝。即使是桶裝飲用水，也應謹防其水源或者中間環節受過污染，例如2008年4月貴州就曾爆發因不潔桶裝水引發的群體性甲肝疫情，近300人被感染，所以為安全起見，桶裝水也應燒開後再喝。
高危行為NO.2——愛上大排擋
大排檔的經濟實惠和地道的美味讓不少人流連忘返，但常吃衛生條件沒有保障的大排檔卻極易惹甲肝上身。甲肝病毒在春季極其活躍，如果大排檔的食物和餐具往往沒有經過嚴格清潔和消毒，無法消滅甲肝病毒，就是一個極大的致病源。所以，在春季應盡量減少到大排檔就餐的幾率；如果非要到大排檔就餐，應選擇避免生食和涼拌菜。
高危行為NO.3——猛吃火鍋
火鍋是一年四季都很受歡迎的美食，在春季也總能吸引眾多食客。但猛吃火鍋卻是導致甲肝的又一罪魁禍首。火鍋菜品豐富，一般都包括豬、牛、羊肉，各種動物內髒和海鮮、蔬菜等等。由於食材多，致病源也隨之增多。因此，火鍋的食材一定要保證清潔衛生，蔬菜和肉食在食用前都務必洗淨；燙食時不要一味追求鮮脆，為安全起見，涮肉片、百葉、黃喉、毛肚等最好在鍋裡煮得久一點，涮海產如貝殼類、蚝、螺等更要煮熟。
高危行為NO.4——生吃海鮮
容易攜帶甲肝病毒的海產品有蝦類、蟹類和毛蚶、牡蛎、蛤蜊、蛏子等貝類，其中尤以貝類海產品最“危險”，1988年上海曾爆發因食用不潔毛蚶引發的大規模甲肝疫情，超過30萬人染病。所以生吃、半生吃或僅用一般的開水涮等食用方式都易感染甲肝病毒。個人食用海鮮務必燒熟煮透，並有所節制，以免惹病上身。
所以在外面還是要注意，盡量少吃路邊攤，管好自己的嘴，防止病從口入，平時的生活中要養成良好的生活習慣，預防疾病的發生。甲肝是一種常見的疾病，在平時的生活中需要注意預防，在治療甲肝方面，記住三步，就能輕松松松治療甲型肝炎。
