我國是肝病的高發區，由於肝病攜帶這眾多，往往導致人們忽視了酒精肝的存在。了解誘發酒精肝的因素能夠更好的幫助預防，下面我們就一起來看看酒精肝是怎麼引起的，誘發酒精肝的因素有哪些？
1、酒精因素：引起酒精肝的最低飲酒量及年限為每天160g，連續5年；引起酒精性肝硬化的飲酒量和年限是每天160g，連續20年。但小於上述攝入量，也可發生酒精性肝病。另有報告，男性每天飲酒40g，女性每天飲酒20g，發生肝硬化的危險增加。
此外，其危害性與飲酒方式也有關，如一次大量飲用的危險性比小量分次飲用為大，早年飲酒發生肝病危險性高。
2、營養因素：酒精肝有哪些誘發因素？營養不良，蛋白質缺乏時，酒精毒性可能起協同作用。在營養充足的情況下，飲酒在一定范圍內不會一起肝損害，但超過酒精中毒臨界值，膳食調節就保護作用。
3、性別因素：從國外情況看，女性對酒精較男性敏感，其安全飲酒劑量（每周140g）較男性（每周210g）低。女性嗜酒者患急性和慢性酒精相關疾病較男性多見，比男性更易發生酒精性肝病，且治療後易復發，其原因可能有兩方面：
其一是女性平均體重比男性低，且體內含水分相對較少，而含脂肪較多，因此，飲等量酒精，女性血中酒精濃度較男性高；其二是女性胃內乙醇脫氫酶較男性低。
