脂肪肝的出現意味著體內的脂代謝紊亂已經較為嚴重，很容易並發高脂血症、糖尿病、高血壓，發生冠心病、中風的可能性也很大。持續不愈的脂肪性肝炎還會導致肝纖維化和肝硬化。所以，即使對無症狀的脂肪肝也不能不當回
不同年齡階段的肥胖人群要預防脂肪肝
1、強調不同年齡段的人群均應重視預防，如母親妊娠期應合理飲食，防止妊娠期糖尿病的發生，避免胎兒過度肥胖。
2、嬰幼兒期孩子對飲食缺少控制能力，需要父母加以幫助，使其從小養成良好的飲食習慣，少吃糖果、糕點等甜品，不暴飲暴食，並培養愛好運動的習慣。
3、青春期發胖者相對少見，但應注意一些疾病的肥胖（如I型糖尿病、垂體功能障礙等），一旦發現體重異常增加，應盡快去醫院檢查。
4、中年期人群易發胖，故科學的飲食結構加上適當的體育鍛煉，保持熱量進出平衡，有助於防止肥胖及脂肪肝的發生。
肥胖性脂肪肝的預防五：老年期人群除注意單純性肥胖外，還應注意各種疾病繼發所致的肥胖。
與肥胖相關的脂肪肝病人，飲食治療是關鍵。
概括起來，要做到以下六點：
一是不能“吃飽”：要控制攝入的總熱量，每餐七八分飽足矣。
二是不能“吃好”：要調整飲食結構，多吃粗糧、蔬菜，少吃油膩、煎炸及動物性食品。
三是不能“亂吃”：三餐分配應遵循“朝四暮三”原則，即按早、中、晚，4:3：3的比例分配三餐，重點在於控制晚餐，不吃夜宵，不吃零食和甜食。
四是多飲茶水，少喝果汁和含糖飲料，不喝酒。
五是水果並非多多益善：不妨用黃瓜、番茄、胡蘿卜等蔬菜代替水果。此外，吃水果的時機也很有講究，上午吃是“金”、下午吃是“銀”、晚上吃是“銅”、睡前吃則是“垃圾”。
六是睡前別喝奶，可放到早餐時飲用。
