適量飲酒有益健康，凡是要一個度，其實酒精肝發病不是一兩天就會造成，酒精性肝病是一個慢性損傷的過程，下面我們就看看酒精肝的一些症狀。
酒精肝的症狀
酒精性脂肪肝通常沒有症狀，有人可顯現乏力、倦怠、食欲不振、腹脹、惡心、嘔吐等表現，還會有肥胖、肝髒腫大等體征。
酒精性肝炎往往是源於短期內大量飲酒引發，臨床表現除了有酒精性脂肪肝的症狀外，還有發熱、尿色發黃、乏力、腹痛、腹瀉等，且有顯注的體重減輕。化驗檢查可表現為平均紅細胞體積增大、轉氨酶升高、轉肽酶增高、血清膽紅素增高等。
酒精性肝硬化患者早期也可無症狀，中後期可顯現體重減輕、食欲不振、腹痛、乏力、發熱、尿色深、齒龈出血等症狀。肝硬化失代償期可顯現黃疸、腹水、雙下肢浮腫、上消化道出血等症狀。
得了酒精肝吃什麼好
脊骨海帶湯：豬脊骨500克，海帶200克，鹽、味精、醋、蔥段、姜片適量。把海帶絲洗淨，上籠蒸30分鐘；把豬脊骨洗淨後剁成小塊，放入加進清水的鍋中，旺火燒沸，用勺子撇去浮沫後放入蔥段、姜片、鹽，繼續炖煮至半熟；下入海帶，待海帶炖爛時，調入味精、醋即可食用。酒精肝患者宜用。
金錢草砂仁魚：准備金錢草60克，車前草60克，砂仁10克，鯉魚1尾，鹽、姜各適量。將鯉魚去鱗、鰓及內髒，清洗干淨，同金錢草、車前草、砂仁一同放入砂鍋，加適量清水煎煮，放入鹽、姜調味。待魚肉熟透後吃肉喝湯即可。酒精肝患者宜用。
芹菜炒香菇：准備芹菜400克，香菇50克，澱粉、味精、食鹽、醬油、醋適量。把芹菜去葉去根後洗淨，剖開切成2厘米長的小段，撒上食鹽後搓勻，靜置10分鐘後用清水漂洗、濾干；香菇切成小片；將醋、味精、澱粉、清水混合並勾成芡汁備用；把炒鍋燒熱，倒入菜油，待油燒至冒青煙時，放入芹菜煸炒2分鐘，再投入香菇片炒一下，最後加入醬油快炒並淋上勾好的芡汁，翻勻起鍋即成。酒精肝患者宜用。
