大排檔、茶館的食物和餐具等，如果沒有經過嚴格清潔和消毒，無法消滅肝炎病毒，就是個極大的致病源。因此，專家提醒大家在日常生活中應注意飲食衛生，避免在外就餐，並且養成飯前便後洗手等良好的個人衛生習慣，警惕甲肝病從口入。
預防甲肝首先要注意日常飲食衛生，這是防止食源性感染的重要措施，如平時烹調一定要將菜品洗淨、烹熟；吃火鍋時要注意將肉類食品充分加熱、煮熟煮透，盡量不生吃海產品；吃零食、水果時要注意食品的潔淨，飲用開水。其次，要科學合理地安排生活，注意勞逸結合，注重飲食的，還要注意加強身體鍛煉，改善不良的生活方式，提高身體素質和免疫力。第三，要注意的早發現、早確診、早治療，如果近期曾與甲肝病人有過接觸，或感覺有明顯乏力、納差、厭油、小便深黃、肝區隱痛等症狀，經休息仍不見好轉而又找不到其他原因解釋的，應及時到醫院診治。病人得到及時隔離治療，就減少了其他人被傳染的機會，也是重要的預防措施。
早發現、早隔離、早治療。甲肝病人症狀明顯出現以前，傳染性很強，所以愈早發現、早隔離，就愈能減少傳染的危險。在甲肝流行期，托幼機構要加強對兒童的檢查，以便早期發現病人，早期隔離。甲肝病人的住室、活動的房間和衣物要消毒。
切斷傳播途徑，是預防本病的重要環節。加強飲食、水源及糞便的管理，養成良好的衛生習慣，飯前便後洗手，共用餐具消毒，最好實行分餐，生食與熟食切菜板、刀具和貯藏容器均應嚴格分開，防止污染。
