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養肝食療方法大全

  中醫認為,體質下降、飲酒、食積、郁悶、過食肥甘厚味等,都可能引起肝功能發生改變。治肝病和保肝可選用下列食療方。

  乙肝飲食

  脾虛氣弱者選“芪苓粥”

  脾虛氣弱,多見於身體虛弱缺少鍛煉者,有面色蒼白無華、動則氣短出汗、午後下肢浮腫、舌淡苔白等症狀。用等量的黃芪、雲苓,磨粉過篩去渣備用。取60克大米熬粥,起鍋前加入15克藥粉,攪勻即服,每日2次。

  肝陰虧損者選“沙麥膏”

  肝陰虧損,多見於經常熬夜者,有形體瘦弱、睡覺出汗、脅肋隱痛、舌紅少苔等症狀。用北沙參、麥冬、酸棗仁等量,加水熬煎1小時以上,濾渣留汁,再熬濃縮,加冰糖熬成能流動之膏狀,冷卻後放入冰箱備用。每次服10毫升,每日3次。

  肝膽濕熱者選“魚茵蛋”

  肝膽濕熱,多為長期飲酒及喜食肥甘者,有面色灰黃、體乏喜臥、尿液渾濁、舌有黃厚苔等症狀。用魚腥草30克、茵陳5克煎水去渣留汁,汁中放入去殼鴨蛋1個,煮熟即可吃蛋喝湯,每日1次。

  氣郁食積者選“佛砂湯”

  氣郁食積,多見於好動氣而影響肝脾功能者,有胸脅脹痛、胃中不適、大便不爽、舌有膩苔等症狀。將佛手片、砂仁等量磨研成粉過篩,每次3克,下入用鲫魚1至2條熬成的湯中,攪勻即可服用,每日1至2次。

養肝食療方法大全

  對肝病患者有益的蔬菜一覽

  蔬菜是人們生活中常用、富含營養物質,對乙肝病人大有裨益的,可常食用之。蔬菜中不僅含有豐富的維生素,而且含有大量的纖維素、木質素、果酸、無機鹽等,這些物質是乙肝病人恢復過程中必不可少的營養成分。

  下面是相關蔬菜一覽:

  空心菜又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿卜素等,具有解毒、清熱涼血等作用。

  荠菜為十字花科植物,性平、味甘,含維生素b、維生素c、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明可縮短凝血時間,具有止血功效,適合於慢性乙肝有鼻出血、齒龈出血等症。

  包菜即圓白菜、卷心菜、甘藍,性平、味甘,富含維生素c、維生素b1、維生素b2,還含有胡蘿卜素、維生素e,生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

  蘑菇種類較多,現多為人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同為蕈類。性平、味甘,含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤作用,乙肝病人宜常食用之。

  木耳有黑色與白色不同,性平而味甘,含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養血,具有滋養作用。

  胡蘿卜性微溫,味甘、辛。富含維生素a原(胡蘿卜素),亦含揮發油。該品富有營養、健胃消食,生熟均可食。對於提高乙肝病人維生素a水平,間接預防癌變的發生具有作用。

  西紅柿茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素c、維生素b1、維生素b2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效,生熟食用均可。

  冬瓜性微寒,味甘,含蛋白質,維生素、腺嘌呤、煙酸,瓜皮可利水消腫;瓜子可消癰腫,化痰止咳;瓜肉可清熱止渴並可解魚蟹毒。

  黃瓜性寒、味甘,含戊糖、維生素b1、維生素b2、煙酸、蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排洩和降膽固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化為脂肪,尤其適合脂肪肝的防治。

  以上方法對我們的肝髒起到保護作用,也就是可以達到養肝的目的,常聽老一輩的說有再多的錢也買不回一個好的身體,肝髒作為我們身體的解毒中心,為我們的身體做出了巨大的貢獻,因此養肝護肝也是必須的,那麼上面的各種養肝方法希望可以幫助你們。

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