“肝病門診患者‘賓客盈門’、病房滿員、重病人增加”,這幾乎成為每年春節過後醫院固定現象了。北京地壇醫院中西醫結合中心主任王憲波說,這既與老百姓習慣春節期間不看病、節假日容易吃喝玩樂無度有關,還有一個原因就是肝病好“春發”。
《黃帝內經》中說,“春三月,此謂發陳,天地俱生,萬物以榮,夜臥早起,廣步於庭,被發緩形,以使志生,生而勿殺,予而勿奪,賞而勿罰,此春氣之應,養生之道也。逆之則傷肝,夏為寒變,奉長者少。”四時之中,春屬木,因為春季萬物生發,與木的生長類似。“五髒”之中,肝亦屬木,因肝喜調達,與木的特性也類似。關於春季養肝護肝的日常保健知識,王憲波主任說,《黃帝內經》中還有許多“秘笈”值得學習。
每到春天,發生肝病或肝病復發的患者就會較其他季節多。這是因為在春天,肝氣旺盛而升發,人的精神煥發。可是如果肝氣升發太過或是肝氣郁結,都容易損傷肝髒。如情志不遂,肝陽上亢,血壓升高,心腦血管疾病患者還容易發生中風。有的肝硬化門脈高壓患者,一到春天就特別容易上消化道出血,這是由於春天比較溫暖,陽氣升發太過,氣血運行失常造成的。中醫認為,慢性病毒性肝炎多屬於濕熱疫毒之邪侵犯肝體,肝氣“郁滯”,波及營血。如果不注意養肝,就會肝氣“郁滯”,氣滯血瘀,血液就會運行不暢,肝硬化也會進展,肝病也會加重。
起居“秘笈”:“夜臥早起”
要睡好:《黃帝內經》說“人臥血歸於肝”。在春季應“夜臥早起”。肝是藏血的器官,夜晚11時到凌晨3時是肝膽經時間,可養肝血,若能准時就寢,獲得適當充足的睡眠,血就能歸藏於肝,讓你每天都精神奕奕、活力百倍;否則肝血無法得到調養,肝火便容易上炎,口干舌燥、頭暈、眼睛干澀等不適症狀便會產生。青少年和中年人每天需睡8小時;60歲以上老年人應睡7小時左右;80歲以上老年人應睡8-9小時;體弱多病者可適當增加睡眠時間。在中國傳統文化中,古人將睡眠稱為“眠食”。作息有律,起居有常,便是在養肝。
別累著:因肝主筋,司全身筋骨關節之運動,過勞則耗血損氣而傷肝,致正虛邪戀,疾病纏綿難愈,適當的休息對肝病患者十分必要。如乙肝患者,在急性期應以臥床休息為主;慢性乙肝患者,則應注意勞逸結合,擔任輕微的工作;乙肝恢復期或乙肝病毒攜帶者,活動當以無疲乏感為度。
多運動:春季是萬物萌動的大好時節,也是體育鍛煉的黃金季節。走進大自然,盡情地吸收春的氣息,活動肢體,以助肝氣生發,吐故納新,煥發生機。在春季開展適合時令的戶外活動,如做操、散步、踏青、打球、打太極拳、放風筝等,既能使人體氣血通暢,又可以怡情養肝,達到護肝保健之目的。
飲食“秘笈”:減酸增甘宜平補
《黃帝內經》中說“春夏養陽,秋冬養陰”。春季飲食以平補為原則,重在養肝補脾。這一時令以肝當令,肝的生理特性就像春天樹木那樣生發,主人體一身陽氣升騰。若肝功能受損則導致周身氣血運行紊亂,其他髒腑受干擾而致病。又因酸味入肝,為肝的本味,若春季已亢奮的肝再攝入過量的酸味,則造成肝氣過旺,而肝克伐脾就勢必傷及脾髒。脾又與胃密切相關,故脾弱則妨礙胃對食物的消化吸收。“見肝之病,致肝傳脾,當先實脾”,肝病患者調補脾胃非常重要。甘味入脾,適宜補益脾氣,脾健又輔助於肝氣。所以,春季肝病患者宜食高維生素食物和新鮮水果,以補充必要的維生素、微量元素,但要注意不可過量。需要禁忌的食物包括:辛辣刺激食物、煎炸燒烤食物、粗糙食物、生冷食物、堅硬食物等。此類食品多性熱,屬陽,進入人體後易助熱生濕,加重病情,故應忌食。
春季養肝的飲食講究“虛者補之”、“實者瀉之”。如果一個人有容易發怒、眼睛發紅、牙痛或牙龈紅腫、耳鳴、口干口苦、小便黃、大便干等症狀。這是“肝火上炎”引起的。在飲食方面以清淡為宜,多吃蔬菜、水果,不要吃辛辣食物及飲酒,多吃芹菜、苦瓜、野菜,多喝綠茶、菊花茶、蓮子心茶,以清肝火。如果一個人經常有手腳心熱、潮熱盜汗、口干咽燥、頭暈耳鳴等症狀,則是“肝陰虛”,應多喝魚湯、甲魚湯或海參湯,以滋補肝陰。切勿飲酒,忌食辛辣、羊肉等助火之品。而出現面目萎黃、指甲色淺淡、視力減退、失眠多夢、心驚易驚、婦女月經量少色淡等症狀,則是“肝血虛”的症狀,在飲食上就要避免過於油膩,以免傷害腸胃之氣,應少量多餐。可多進食桂圓、紅棗、豬肝、羊肝、排骨湯、菠菜等食物。
春季肝病患者容易出現消化道出血也與飲食有關。有些人冬季有進補的習慣,但是進補得過分了,容易助濕生熱。有部陳佩斯和父親陳強演的電影中有這樣一個故事情節,父親陳強服用了人參後渾身燥熱,晚上光著膀子在院子裡跑。許多補品都是熱性的。有些人喜歡進食補品,若服用後人感覺到不舒服,說明你補得不對。膏粱厚味或參芪等滋補之品大多辛溫滋膩,用之不當,不僅影響消化吸收功能,加重肝髒負擔,而且能夠助濕生熱,生風動血,不僅可以加重原有肝病,甚至引起肝性腦病、上消化道出血等嚴重並發症而危及生命。
情志“秘笈”:“恬淡虛無,精神內守”
這句話是告誡我們,心情要清靜安閒,排除雜念妄想;精神守持於內,這樣疾病就不會發生了。
怒傷肝,要保持樂觀豁達的心態。肝為剛髒,喜條達(舒暢)而惡抑郁。怒則傷肝,精神抑郁日久或突然、強烈的暴怒皆可導致肝之氣血失調,影響肝的疏洩功能,誘發肝病加重。故肝病患者宜節情志,避免過度精神刺激,尤需慎怒。
工作、生活中遇到不愉快的事要戒怒,並及時進行宣洩,防止肝氣郁結。心情舒暢,情緒飽滿,有益於“正氣存內,邪不可干”,可以增強機體的免疫功能,提高抗病能力。平時要培養樂觀開朗的性格,多培養一些興趣愛好。宋代《壽親養老新書》裡載有十樂:讀書義理、學法帖字、澄心靜坐、益友清談、小酌半醺、澆花種竹、聽琴玩鶴、焚香煎茶、登城觀山、寓意弈棋。這裡面,除了小酌半醺對於肝病患者來說不適宜外,其他都大有裨益。