紫菜磨菇瘦肉湯
紫菜50克，磨菇60克，豬瘦肉150克，大茴香、生澱粉、食鹽、味精各適量。豬瘦肉洗淨，切成簿片，加入大茴香、生澱粉備用；紫菜洗淨浸泡，除去雜質；磨菇洗淨切絲。把紫菜、磨菇放入沸水鍋中，稍煮熟後，放入豬瘦肉片炒至熟，加入食鹽、味精調味即可。可佐餐食用，每天1～2次，每次150～250毫升。有清熱疏肝、養陰除煩之功效；適用於春季脂肪肝屬肝熱傷陰引起的心煩氣躁、易激動、口干咽干、胸脅脹痛、頭痛、目赤和失眠等。
黃瓜根肝糊湯
黃瓜根12克，豬肝150克，胡蘿卜100克，洋蔥50克，雞骨湯150毫升，奶油適量，食鹽、胡椒粉各少許。把胡蘿卜、洋蔥、黃瓜根洗淨，胡蘿卜、洋蔥切成丁，黃瓜根切成段；豬肝用熱水焯過，切成豆粒大小的丁狀；鍋內先放奶油，隨即放入其他用料和雞骨湯，用小火煮成糊狀後，加食鹽、胡椒粉調味即可。可佐餐食用，每天1～2次，每次150～200毫升。可強壯肝髒，主要適用於慢性肝炎、肝硬化的輔助治療，對貧血、女性哺乳期乳汁不足也有一定療效。
蹄筋靈芝湯
牛（或豬）蹄筋200克，靈芝25克，食鹽5克，料酒15毫升，生蔥5克，胡椒粉1克，肉湯250毫升。把靈芝洗淨去蒂，用水浸透切成片，放入紗布袋中，扎口；蔥系結，姜拍松，備用；蹄筋放入炖盅中，加水適量，上籠蒸4小時，待酥軟後取出，用冷水浸漂兩小時後剝去筋膜，切成長條；把靈芝、蹄筋、生姜、料酒放入鍋內，加肉湯炖至蹄筋熟爛，去除藥袋、姜、蔥，加入食鹽、胡椒粉即可。可佐餐食用，每天1～2次，每次150～250毫升。可養肝健脾、補心、美容、潤膚；適用於春季慢性肝炎、肝硬化、冠心病患者的輔助治療，此外還有美容、護膚、嫩膚功效。
平時的護肝養肝的食譜還是很有用的，並且要注意常見的致病因素。那麼，導致肝病的因素有哪些？
不良的生活習慣——飲酒過量。現在很多人疲於應酬，在飯桌上觥籌交錯，喝酒無度，無形之中增加了肝疏洩毒素的工作量，使得肝出現病變，如酒精肝，肝硬化等。
不良的飲食習慣——吃不衛生的東西或者飲食不規律。饑一頓飽一頓，這就會影響肝的氣機。出現病變，如酒精肝，肝硬化等。
肝髒是人體制造和貯備能量的主要場所，有“火力發電站”之稱。發生肝炎後，肝髒產能和貯能的能力顯著下降，如果此時機體仍因劇烈運動或勞動消耗過多的能量，勢必加重肝髒負擔，不利病情好轉，甚至導致病情惡化。這也是引發肝炎的原因。
酒精能夠引起肝炎主要是由於酒精（乙醇）及其代謝產物乙醛的毒性對肝細胞直接損害造成的。據研究，如果每天飲入酒精含量達150g以上，持續5年以上者，有90%可發生各種肝損害；10年以上則有約34%發生慢性肝炎，約有25%發展為肝硬化。歐美國家酗酒者較多，酒精性肝硬化約占全部肝硬化的50%～90%。而在我國情況要好一些。
長期熬夜。成年人正常的睡眠時間應為8小時，人應該從23點左右開始睡覺，這樣在凌晨1點到3點間進入深度睡眠狀態，這個時辰是養肝血的最佳時刻；如果這個時辰不睡覺，就養不起肝血。
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