面對肝硬化配合醫生治療固然重要，可是飲食方面也是不能忽視的，因為肝疾病很多都是因為飲食不健康而誘發的。在早期的肝硬化時期，患者一般都是沒什麼胃口的，可是不吃，容易造成營養不良，因此合理安排飲食，在早期肝硬化的過程中顯得尤為重要！那麼早期肝硬化的朋友，應該吃什麼呢？下面小編就和大家說說如何在早期肝硬化合理安排飲食。
食譜應多樣化
講究色美味香及軟爛可口易消化。肝硬化病人的消化功能一般都有所下降，食欲不振，所以注意食譜的變化，選擇一些病人喜愛的食物，講究烹饪，可以增加病人的食欲。
要有全面而豐富的維生素
b族維生素對促進消化、保護肝髒和防止脂肪肝有重要生理作用。維生索c可促進新陳代謝並具有解毒功能。脂溶性維生素a、d、e對肝都有不同程度的保護作用。
適量的蛋白質
一般每日供給100-120g。血漿蛋白減少時，則需大量補充蛋白質，每日每千克體重可供給1.5-2g，有腹水或使用糖皮質激素治療者可增至每天每千克體重2-3g。較高的蛋白飲食對保護肝細胞、修復已損壞的肝細胞有重要意義。當血漿蛋白過低而引起腹水和水腫時，蛋白量可增加。而在肝功能嚴重受損或出現肝昏迷先兆症狀時，則不應給予高蛋曰飲食，向要嚴格限制進食蛋白基，以減輕肝髒負擔和減少血中氨的濃度。
要有足夠的熱量
充足的熱量可減少對蛋白質的消化，減輕肝髒負擔，有利於組織蛋白的合成。肝硬化患者每日食物熱量以2500-2800千(1kcal=4.1840kj)較為適宜。按體重計，每日每千克體重約需熱量35-40千卡
