民以食為天，這句話能夠充分的說明食物在人的日常生活中的重要性。不同的人群對於食物的需求也是不同的，特別是那些身患疾病的患者來說更加應該注意飲食。那麼作為肝硬化患者對飲食有什麼樣的特殊的需求呢，本文將會詳細介紹：
(1)合理使用蛋白質。肝髒是蛋白的組成的場所，每天由肝髒組成白蛋白11～14克。當肝硬化時，肝髒就不能極好地組成蛋白質了。這時就需要合理安排蛋白質的攝入，避免肝性腦病的發作。能夠挑選由多種來歷的蛋白質食物。為了使病人較好地習慣，能夠吃以酪蛋白為根底的飲食，把奶酪摻到適當的雞、魚、瘦肉、蛋中，每天都要有一點兒以平衡蛋白膳食。
(2)供應適當的脂肪。有的病人患肝硬化後，懼怕吃脂肪，本來脂肪不宜約束過嚴。因肝硬化時胰腺功能不全，膽鹽排洩削減，淋巴管或肝門充血等緣由有近對折的肝硬化病人呈現脂肪痢，對脂肪吸收不良。當呈現上述表現時，應操控脂肪量。但假如病人沒有上述表現時，並能習慣食物中的脂肪，為了添加熱量，脂肪不易約束過嚴。若為膽汁性肝硬化選用低脂肪、低膽固醇膳食。
(3)供應足夠的碳水化合物。碳水化合物的足夠能使體內充沛的儲備肝糖原，避免毒素對肝細胞危害，每天可吃澱粉類食物350克～450克。
(4)約束膳食中的水與鈉。當有水腫或輕度腹水的病人應給予低鹽飲食，每日攝入的鹽量不超越3克;嚴峻水腫時宜用無鹽飲食，鈉應約束在500毫克擺布。禁食含鈉較多的食物，例如蒸饅頭時不要用鹼，可改用鮮酵母發面，或吃無鹽面包。掛面中含鈉較多，不宜吃。其次，各種鹹菜和醬菜鈉含量也十分多，肝硬化病人應肯定約束。同時調味品中味精以谷氨酸鈉為主，會加重肝髒對水鈉代謝的擔負。如今，市場上便利各類顧客，還供應各種低鈉鹽，低鈉醬油和無鹽醬油。
通過以上的講述可以看出，良好的飲食習慣對於肝硬化的治療和預防是多麼的重要。所以作為肝硬化患者一定要引起足夠的重視，合理搭配自己的飲食，讓疾病遠離我們。
