肝硬化一旦到了晚期，對患者的身體傷害是非常大的，一不小心，就可能會導致死亡。主要是因為這一時期疾病會誘發多種並發症，常見的有肝腹水、肝昏迷、上消化道出血等。為最大限度保護患者的生命，對疾病的治療方法的要求就更高了，那麼肝硬化晚期吃什麼也闖進了人們的腦海。
第一、基本飲食原則
肝硬化晚期患者的飲食要遵循“高維生素、高碳水化合物、適量蛋白質、低脂肪”的原則，滿足人體代謝對能量的需要，注意日常飲食以清淡、易消化為主。但是，需提醒患者的是，蛋白質的補充不應過多，達到肝髒消耗和攝入平衡就可以了。此外，還應控制食鹽的攝入量，最好做到無鹽飲食，以防止肝腹水的出現。
第二、食物質地要求
肝硬化晚期吃什麼呢?晚期患者飲食要定時、定量，吃飯不要太快，也不要吃質地比較堅硬的食物，因為過硬的食物未經充分咀嚼而進入人體後，有可能使胃底及食管靜脈破裂出血，出現消化道出血現象。同時患者還不能吃辛辣、刺激性食物，做到遠離煙酒，並養成良好的作息習慣，保證優質的睡眠質量。
第三、生活注意事項
回家休養期間患者還應該注意定期的到醫院接受檢查，及時了解自身病情，並向醫生反應自己的想法和身體出現的異樣感，這有助於治療方案的調整和健康的恢復。晚期患者的休養以臥床休息為主，如果身體恢復的比較好，也可以做一些簡單的家務或體育活動，以促進血液循環，為肝髒輸送更多的營養物質。
肝硬化晚期吃什麼呢?總體來講患者的飲食應以清淡為主，多吃新鮮的水果蔬菜，對於不確定的食物不要隨便食用，要經過醫生的允許後再食用，這才是對健康的最佳保護。
