在中醫的理論中，我們將中醫稱為“將軍之官”，就是具有統領作用的這個器官，肝髒能促進人體的消化，氣，血以及水的正常運行，肝髒具有過濾血液垃圾和毒素的作用，肝髒是人體代謝的一個樞紐，還負責著五髒六腑以及全身毒素的代謝。肝髒一旦發生病變，引起肝硬化，對我們人體的傷害是嚴重的。那麼在肝硬化早期，我們應該吃什麼好呢？
1、肝硬化早期可多吃新鮮水果、蔬菜
新鮮水果、蔬菜中富含維生素，經常食用對人體是有益的，但不可代替主食。水果食用時應注意衛生和身體狀況，生冷食品不能多吃，以免加重消化道症狀。
2、肝硬化早期可吃大豆及豆制品
大豆及豆制品含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B等營養物質，對肝髒修復非常有益。大豆制品-豆腐是老少皆宜的滋補食品，內含蛋白質、脂肪及維生素B1、B2等多種營養成分，有益氣和中、清熱解毒、生津潤燥功效，若與泥鳅合用能健脾益氣、降黃除濕。
3、肝硬化早期可吃蜂蜜
蜂蜜具有養肝和保護肝髒的功能。蜂蜜中不但含有肝細胞易於吸收的葡萄糖，而且還能促進組織的新陳代謝，增加肝糖的儲存，因而可提高機體的抗感染能力。注意痰濕內蘊、中滿痞脹及腸滑洩瀉者忌服。
肝硬化早期吃什麼好?通過以上介紹，我們對此有所了解，懂得了肝硬化早期可多吃新鮮水果、蔬菜，肝硬化早期可吃大豆及豆制品，肝硬化早期可吃蜂蜜。
