烈日當頭、酷暑難耐，人體消耗量也如氣溫一樣，直線飙升。對健康人群來說，走上幾步路也會大汗淋漓;對有病根的肝硬化病人來說，夏天更是不好受。溫度、濕度較其他季節明顯不同，肝硬化患者的養生保健准則也要適宜改動。夏天“保肝”，飲食療法首當其沖。如何吃得有營養又健康，還須記牢“富於營養、易於消化”八個字，具體經驗有以下五點：
一、酪蛋白平衡膳食
肝髒是人體裡很重要的消化器官，也是蛋白合成的主要場所。夏季裡，人的胃口很不好，常覺吃不下飯，而肝硬化患者由於無法正常合成蛋白質，更要合理安排蛋白質的攝入，以酪蛋白為基礎的飲食最妥當。如將奶酪摻到雞、魚、瘦肉、蛋中即可。但切記不能攝入過多的蛋白質，否則患者易引發肝性腦病的發生。
二、丁點兒酒精碰不得
啤酒是消暑飲品不錯的選擇，不過對於肝不好的人群，酒精絕對就是毒藥。目前在國外，酒精肝已占到所有肝硬化患者的首位，而我國這一比例也在不斷增高。無論是生啤還是扎啤，人若短期大量飲用均會破壞肝細胞、引起肝細胞壞死，而長期飲用更會使肝纖維化，繼而加重病情。
三、無須談脂肪色變
不少患者得了肝硬化，一點點脂肪也不敢碰，其實脂肪的限制不宜過於嚴格。一般標准是，出現脂肪痢的肝硬化患者，盡量控制吸收脂肪;其余的可適當嘗試食物中的脂肪，因為這樣能夠為人體增加必需的熱量和脂肪酸。花生油、橄榄油等植物油富含不飽和脂肪酸，對肝硬化患者很有幫助。
四、限制鹹食控制飲水
對於有腹水的肝硬化患者，鈉與水是兩大禁區。鹹菜、腌制品、味精等含鈉量高，會加重肝髒新陳代謝的負擔，必須絕對限制。此外，如海產品、肉松等食品也含有一定的鈉，患者攝入時須嚴格控制數量。夏天盡管排汗較多，但每日進水量仍須適可而止，一般1000至1500毫升的總量較為適宜。
五、碳水化合物要充足
夏日人體消耗大，碳水化合物不可或缺。碳水化合物能幫助體內儲備充足的肝糖原，這些物質還可預防肝細胞受到毒素侵擾，因此肝硬化患者每天要確保攝入充足的澱粉類食物，400克左右為宜。
我國死於乙肝相關疾病人數：25～30萬人/年
乙肝病毒感染，已成為極嚴重的公共衛生問題。最新統計顯示：全球乙肝發病人數已達3.5至4億人，乙肝病毒感染正呈世界性流行趨勢。作為“肝病大國”，我國乙肝病毒呈陽性者為1.2億，陽性流行率高達9.75%;國內共2000至3000萬例的慢性乙肝患者中，每年約有10%至20%發展為肝硬化;而肝硬化病人中，每年約有1%至4%發展為肝細胞癌。綜合統計，我國每年死於乙肝相關疾病的人數，高達25至30萬人。此外，乙肝病毒還可通過母嬰傳給孩子，造成下一代終身感染，危害無窮。
