我們的肝髒是非常重要的器官，而如今肝病疾病非常多，肝硬化也是非常多見的，生活中有很多的人會患上肝硬化，出現這種疾病之後，會造成身體疼痛，腰部疼痛，肝區疼痛，而且還會影響到患者的心理，大家需要注意這種情況的出現，並且要合理的進行治療，以免造成更多危害，肝硬化患者應該注意哪些飲食原則？
肝硬化患者的飲食原則
1、合理應用蛋白質
肝髒是蛋白的合成的場所，每天由肝髒合成白蛋白11～14克。當肝硬化時，肝髒就不能很好地合成蛋白質了。這時就需要合理安排蛋白質的攝入，防止肝性腦病的發生。可以選擇由多種來源的蛋白質食物。為使病人能較好地適應，可以把奶酪摻到適量的雞、魚、瘦肉、蛋中，每天都要有合理適量的蛋白膳食。
2、供給適量的脂肪
有的病人患肝硬化後，害怕吃脂肪，其實脂肪不宜限制過嚴。因肝硬化時胰腺功能不全，膽汁分泌減少，淋巴管或肝門充血等原因，有近半數的肝硬化患者出現脂肪痢，對脂肪吸收不良。當出現上述症狀時，應控制脂肪量。但如果患者沒有上述症狀時，並能適應食物中的脂肪，為了增加熱量，脂肪不易限制過嚴。若為膽汁性肝硬化采用低脂肪、低膽固醇膳食。
3、供給充足的碳水化合物
碳水化合物的充足能使體內充分的貯備肝糖原，防止毒素對肝細胞損害，每天可吃澱粉類食物350克～450克。
4、限制膳食中的水與鈉
當有水腫或輕度腹水的病人應給予低鹽飲食，每日攝入的鹽量不超過3克；嚴重水腫時宜用無鹽飲食，鈉應限制在500毫克左右。禁食含鈉較多的食物，例如蒸饅頭時不要用鹼，可改用鮮酵母發面，或吃無鹽面包。掛面中含鈉較多，不宜食用。少食或不食鹹菜腌菜，並注意烹調方法，待菜炒熟後再放調味品及食鹽。每日進水量應限制在1000毫升～1500毫升。
5、多吃含鋅、鎂豐富的食物
肝硬化的病人普遍血鋅水平較低，尿鋅排出量增加，肝細胞內含鋅量也降低，當飲酒時，血鋅量會繼續降低，應嚴禁飲酒，適當食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。為了防止鎂離子的缺乏，如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷類等食物。
6、補充維生素C
維生素C直接參與肝髒代謝，促進肝糖原形成。增加體內維生素C濃度，可以保護肝細胞抵抗力及促進肝細胞再生。腹水中維生素C的濃度與血液中含量相等，故在腹水時應補充大量的維生素C。吃水果時應剝皮或搾成汁飲用。
通過以上的介紹現在大家對於肝硬化患者應該注意哪些飲食原則已經清楚了吧，希望患者要注意一些治療方法，有效地保護肝細胞的健康。大家需要注意自己的身體調理，而且要注意合理的飲食用藥，以免造成更多痛苦，希望肝硬化患者可以盡快治愈，平時也要注意身體調理方法，大家不要忽視自己的生活方式，以免影響到肝髒健康
