食療對於肝硬化患者的有著很大的作用，正確的飲食能夠對肝硬化產生強烈的影響，那麼對於肝硬化在應當遵循哪些飲食原則呢？下面我們來詳細的介紹一下。
對於肝硬化患者的飲食來講，應當保證充足的碳水化合物，其中肝糖原貯備充分時，可防止毒素對肝細胞的損害，有效的治療肝硬化。具體每日供給碳水化合物300～450克為宜。
在肝硬化的飲食中，應當注意補充膳食纖維，膳食纖維可減少腸道產氨作用，還可以利膽、通便。但對於伴有食管靜脈曲張者，應避免粗纖維食物的攝入，以防止靜脈破裂出血。蔬菜以葉類、瓜類、茄果類為主，食用時宜切碎煮爛;水果宜做成果泥、果汁食用。
其中增加維生素和礦物質對於肝硬化患者的保健也有非常的作用，肝硬化往往是因為多種微量元素和維生素的缺乏，而這些物質往往參與肝細胞的修復功能，平時需注意攝入富含鋅的食物配合治療肝硬化，如豬瘦肉、牛肉、蛋類、魚類及含鎂多的食物如綠葉蔬菜、乳制品和谷類等。
肝硬化患者應當注意進行低鹽飲食，其中治療肝硬化，病人平時就應采用低鹽飲食，每天鹽的用量不超過6克;如出現水腫和輕度腹水，食鹽用量不超過2克;嚴重水腫，宜無鹽飲食。
對於肝硬化患者應當注意足夠的能量，一般采用高蛋白飲食，尤其是血漿蛋白水平偏低、伴有浮腫及腹水者。高蛋白飲食能糾正低蛋白血症，利於腹水和水腫的消退，同時促進受損肝細胞修復和再生，幫助治療理肝硬化。
上述介紹了關於肝硬化患者的飲食原則，對於患者朋友來講，在日常生活中，應當加強肝硬化的飲食注意，否則很容易給患者帶來非常嚴重的傷害。
