據一項調查統計顯示，八成中小型飯店從來不對點菜單進行消毒。即使在部分大飯店，對點菜冊也無健全的消毒意識。盡管這樣的數據並不太完全，但至少說明一點，在外就餐和不注意飲食衛生，那麼患上甲肝的危險就很高。時下正值學校開學，學生們預防甲肝更刻不容緩。
飲食店菜單衛生狀況讓人憂
而對於經常在外就餐的人，下面這一組數據也許可以給你提個醒。
上海黃浦區衛生監督所對區內30家餐飲單位抽查了150本點菜冊的檢測發現，點菜單的衛生狀況不容樂觀。根據對每本點菜單檢測細菌總數2件樣品、大腸菌群2件樣品，並且參照《公共場所公共用品清洗消毒判定標准》檢測發現，細菌總數陽性率超標為22.67%、大腸菌群陽性率超標為7%，合計陽性率超標為14.83%。
“點菜單需要消什麼毒?我們從不消毒!用破舊了，就換呗!”當監督所的工作人員詢問是否對點菜單進行消毒時，一位服務員理直氣壯地如是回答。這些天天大量經手的、不被消毒的點菜單，一般使用時間長達半年至兩年不等。
專家支招：洗手最好使用鹼性肥皂
福州台江醫院肝病科徐海鵬主治醫師表示，甲肝在春天的發病率是全年最高的，而且甲肝有易被誤診、容易傳染的特點，需要特別注意防治。
