長時間過量喝酒會傷害我們的肝髒。酒精進入我們的肝細胞之後，通過肝細胞乙醇脫氫酶和過氧化氫分解酶，還有微粒體乙醇氧化酶的氧化作用，會變成了乙醛。乙醛的毒性作用非常明顯，可以讓肝髒的代謝出現障礙，使得肝細胞變性或壞死。接下來，我們來看看酒精肝的治療。
酒精肝的治療
不要暴飲暴食：人們的生活水平在逐步提高，食物也越來越豐富，過多攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積起來，使人發胖，因此，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。
少吃刺激食品：少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應當多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。飲食不要過於生冷：在季節轉涼的時候，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化。飲食特別注意不要過於生冷，以免造成腸胃消化不良，發生各種消化道疾患。
進補不能亂補：在進補的時候應注意不要無病進補和虛實不分濫補，要注意進補適量，忌以藥代食，藥補不如食補。食補以滋陰潤燥為主，具體包括如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，這些食物與其他有益食物或中藥配伍，則功效更佳。
午後小睡10分鐘：很多肝炎患者午後易疲倦，不妨嘗試一種簡單的“療法”——每日午後小睡10分鐘。臨床證明，午後小睡10分鐘可以消除困乏，其效果比夜間多睡兩個小時好得多。白天在等候飛機、火車、輪船或在乘坐長途巴士和公交時，不妨小睡片刻，這可以讓你顯得較有精神。
