適當的喝酒有助於身體健康，過量飲酒則會危害健康。假如你不是海量，卻不得不沉陷於各種飯局應酬中時，該如何盡可能減少酒精的傷害呢？下面的兩個妙方可以幫到你。
葛根有助解酒護肝
葛根作為藥食兼用植物，已有兩千多年的歷史，也是中藥中最常用的解酒藥，主要用於緩解酗酒和宿醉的症狀及心髒和循環系統的不適。《千金方》、《藥性論》等傳統醫學典籍記載，葛根“解酒毒，治酒醉不醒”。著名的葛花解酒湯，更是醫家常用的方劑。實驗表明，葛根中的總黃酮成分可以提高小鼠對乙醇(酒精)的耐受量，降低血中乙醇含量，降低死亡率和減少對肝髒的損害。《千金方》以鮮葛根搗汁治酒醉不醒者，《本草衍義》則以葛根粉治療醉酒的人。酒前服用葛根比酒後服用效果更佳，葛根會在胃腸黏膜形成一層保護膜，阻斷對酒精的吸收，降低血中酒精濃度，從而發揮解酒作用。
綠豆湯清熱解酒
綠豆有清熱、解酒等功能。而且綠豆湯制作簡單，堪稱家庭解酒佳品。用綠豆煮豆至爛，讓輕、中度酒醉者連豆帶湯食下，療效令人滿意。
當然，飲酒也是以適量為好，要充分考慮到個人身體狀況和對酒精的耐受程度，並不建議通過解酒藥來達到無限制飲酒的目的。
