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預防肝癌做到“4不”

   1、對發霉食物Say NO!

  我們都知道,發霉的食物裡含黃曲霉毒素,這種物質會引發肝癌。有報道稱黃曲霉致癌的最短時間僅為6個月,其可怕之處可以想象。對於發霉的食品,我們應該持著絕對不吃的態度,杜絕“病從口入”!

  小貼士:生活中容易發霉的食物,應當注意存放,發現發霉應丟棄。易發霉食物有:玉米、花生和花生制品、黃豆、大豆、甘蔗等。

  2、別再吃腌制品了

  很多人都喜歡吃香腸、鹹菜、酸菜、鹹魚、腌肉等腌制食品,因為其特別開胃,有時食欲不好,就可以用以下飯,來增加食欲。可是,腌制品中含有較多的亞硝胺,是強的致癌物質,會引發肝癌、胃癌、大腸癌等多種癌症。

  小貼士:生活中的腌制品,分菜、肉、蛋類等,都應該減少食用或不吃。菜類:各種腌菜、醬菜。肉類:鹹豬肉、鹹魚、臘肉、板鴨等。蛋類:鹹鴨蛋、鹹鵝蛋、皮蛋等等。

   3、 “髒水”絕不喝

  水,乃生命之源。對於日常飲用水,我們也不可忽視。研究表明,飲用了嚴重污染的水,也會誘發肝癌的發生。溝水、河水、井水等都可能被污染而使人飲用後患病。有報道說:改造深井後,污染減少。再飲用深井水,肝癌死亡人數減少。

  小貼士:我國科學家初步發現,溝水或塘水中有一種名叫水藻毒素的物質,它是一種強的促癌物。而常見的藻類藍綠藻中有微囊藻毒素,它與肝癌起因有關。因此,對於來源不淨的水,我們應“閉口不張”,拒絕飲用!

  4、不酗酒!!很重要

  長期飲酒,會損傷肝細胞,容易導致酒精性肝炎的出現。若再不加節制,甚至引起酒精性肝硬化,就會有患肝癌的危險。

  小貼士:研究表明,酒精在人體內經過代謝變成乙醛,又再經乙醛脫氧酶2的作用將乙醛氧化代謝為CO2和水。但是長期酗酒,會使乙醛在體內蓄積,最終可能造成肝癌的發生。因此,日常生活中應當適當喝酒,或不喝酒!

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