夏季是海鮮大量上市的季節，在吃海鮮時不能一味的追求新鮮美味，還要注意衛生問題，不當的海鮮烹饪和飲食習慣有可能被傳染上病毒性肝炎，特別是戊肝病毒，市民要重視飲食衛生，養成飯前便後洗手的習慣，不喝生水，杜絕生吃魚片或海鮮的習慣，不吃腐敗變質變味的食物，不吃生冷不潔食物。
在目前已知的肝炎中，人們對於戊肝了解的程度並不高。事實上，戊肝有時候比其它病毒性肝炎更可怕，尤其是老年人和孕婦患了戊肝，具有較高的病死率。近幾年，中國戊肝發病率一直呈現上升的趨勢，戊肝在成人急性病毒性肝炎中的病死率已超過甲肝、乙肝，位居病毒性肝炎首位。感染戊肝後一般發病急，通常表現為黃疸、發熱、疲乏、食欲不振等，重者會出現極度乏力、惡心、嘔吐等消化道症狀，極嚴重者意識不清、肝衰竭乃至死亡。戊肝主要經消化道傳播，患者或攜帶病毒的動物可以通過糞便將戊肝病毒排洩到體外，外環境中的病毒污染了水、食物、食具等引起傳染，還可通過輸血及母嬰途徑傳播。
戊肝發病後1-3周傳染性最強，應緊急隔離病人，避免通過日常接觸感染家人。煙台市疾控中心提醒市民，預防戊肝要重視飲食衛生，養成飯前便後洗手的習慣，不喝生水，杜絕生吃魚片或海鮮的習慣，不吃腐敗變質變味的食物，不吃生冷不潔食物。目前，尚沒有戊肝特異性治療方法，接種疫苗是預防戊肝的有效手段，戊肝疫苗接種程序是「0.1.6」程序，育齡期婦女、中老年人、慢性肝病患者、食品從業人員、大學生都應該及時接種。
