肝髒是負責身體的代謝中心器官，具有很大的預備能力。肝髒組織是由50萬個肝小葉匯集而成，肝小葉大約由50萬個肝細胞集合成的肝髒組織，平時大約只有1/5發揮功用，其余4/5，做為非常時期下的待命者。
因此，即使有4/5的肝髒組織到破壞，其他1/5在沒有破壞的情況下，仍可進行正常運作。事實上動手術切除4/5的肝髒，也能維持生命。所以，即使發生障礙也不會產生症狀。一旦出現症狀，往往已是病情嚴重的時候了。
下面列出十三種現象，如果有好幾種症狀同是出現，經過營養或休養後，症狀依然沒有消除，便可懷疑是患有肝病的可能。
(1) 全身倦怠感日趨嚴重。
(2) 食欲不振，有惡心感覺。
(3) 持續性微熱，或並發惡寒。
(4) 注意力不容易集中。
(5) 酒量突然減少。
(6) 臉色晦暗失去光澤。
(7) 皮膚呈黃疸色、或覺搔癢。
(8) 尿液變為啤酒色。
(9) 便秘，便色灰白。
(10)心窩都感到脹悶。
(11)右上腹部悶痛。
(12)黑斑增加。
(13)四肢麻痺、口臭。
