當脂肪的重量超過肝髒重量的5%時，就被稱為脂肪肝。脂肪肝雖然是良性病變，但如不采取有效措施，可能會增加患動脈硬化、脂肪性肝硬化、高血壓等頑固性疾病的危險。值得欣慰的是，經過合理調養和治療，脂肪肝可以被治愈。
通常認為只有大人才會得脂肪肝，專家表示，其實小孩也會患脂肪肝。像是高脂肪的飲食、缺乏維生素B等，都是孩子患上脂肪肝的原因。
現在不少孩子都養成了偏食、挑食或是厭食的習慣，這些都會給孩子的營養不良埋下隱患，從而逐步誘發脂肪肝。另外，專家指出，維生素B在孩子的發育過程中起著非常重要的作用，如果孩子缺乏這個營養元素也會患上脂肪肝。
小兒脂肪肝一般屬於輕度的脂肪肝，因而不需要特別治療。對小兒脂肪肝的治療，主要應通過合理調整飲食結構，減少脂肪、糖、澱粉等碳水化合物的攝入量，即可使脂肪肝得以逆轉。
小孩患脂肪肝父母應該注意什麼?
1、限制熱量攝入：主要控制糖類和脂肪的攝入，因為這些營養物質超過代謝需要時，就會變成脂肪貯存在體內。
2、合理的飲食結構：可食牛奶，魚類，豆制品富含蛋白質的食物，盡量少吃豬肉，牛肉食物，以保護和促使已損傷肝細胞的修復和再生。
3、注意攝入足量的維生素：尤其是B族維生素和維生素C，多吃含糖量低的新鮮蔬菜、瓜果，如芹菜、菠菜、小白菜、黃瓜、冬瓜，竹筍，番茄等。
4、減少糖類和甜食：許多白領都喜歡喝可樂等甜飲料，但歐美諸多國家研究顯示，高果糖攝取已成為肝髒健康隱憂。飲料中的果糖在人體內的代謝過程不受磷酸果糖激酶的控制，可以轉化為更多合成脂肪需要的甘油。當攝入量大時，果糖就成為合成脂肪的原料。
研究表明，果糖能降低人體內胰島素的敏感度以及處理脂肪的能力，同時使肝髒的脂肪產生過氧化反應，引發細胞衰亡、肝纖維化等病變。因此，過度攝入甜飲料就很容易成為年輕人脂肪肝元凶。
