脂肪肝是各種病因造成的臨床表現和病理綜合征，不同病因所導致的脂肪肝病程和預後都是不同的。非酒精性脂肪肝病程一般比較長，多呈良性趨勢、進展緩慢，但其中有30%左右的病例會發展成為脂肪性肝炎，酒精性脂肪肝如果能戒酒，愈後也良好，在數月後肝內脂肪會逐漸消退。
脂肪肝本身和肝癌沒有直接關系，但脂肪肝的一大病因——酒精與其導致的肝硬化和肝癌有一定的關系。非酒精性脂肪性肝硬化也可並發肝細胞癌，要較正常人發病率高，需要引起重視。
曾民德教授指出：檢查出有脂肪肝，患者應該到醫院進一步診治，查明原因，通過飲食調整、運動、糾正不良行為或生活方式，大多數輕度甚至中度的單純性脂肪肝會消退，甚至完全恢復正常。
對脂肪性肝炎或存在高危險因素誘導肝病的患者，應選擇藥物輔助治療，促進肝內脂肪消退，阻止肝細胞壞死、炎症、纖維化，同時防止其他代謝綜合征的惡化。
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