脂肪肝是一種富貴病，但營養不良也會導致脂肪肝。記者從日前舉行的全國感染病學術會議上獲悉，因營養不良而造成脂肪肝的人數正在大幅上升，約占脂肪肝總人數的27%。
臨床研究發現，當營養攝入不能滿足機體需要時，便會影響脫輔基蛋白及磷脂的合成，致使脂蛋白生成不足。與此同時，糖皮質類固醇分泌增多，大量游離脂肪釋放到血液中，超過脂蛋白轉運能力而沉積於肝內，就會引發營養不良性脂肪肝。
有專家指出，時下許多愛美的女士采用節食的方法減肥，許多兒童喜歡挑食偏食，這都會給營養不良埋下禍根，從而逐步引發脂肪肝。因此，糾正不良的飲食習慣，合理地吸取膳食營養是改變營養不良、預防脂肪肝的關鍵。
99熱心醫生溫馨提醒：脂肪肝對我們人體的傷害非常大所以平時一定要注意飲食方面的問題，了解脂肪肝的病因並做好相應的預防工作。
