慢性脂肪肝如不及時治療，部分可發展為肝纖維化和肝硬化，嚴重影響人的壽命。有學者指出，肝硬化是一種癌前狀態，有導致肝癌的危險。一般而言，肝硬化患者並發肝癌者占70%。在肥胖症所致的脂肪肝中，約25%的患者並發肝纖維化，1.5%~8%的患者發生肝硬化。加強脂肪肝的早期防治，已經成為養生保健的焦點話題。
一、去除病因———治療脂肪肝的關鍵
因長期酗酒、酒精中毒所致的酒精性脂肪肝患者應戒酒;肥胖性脂肪肝患者應有效地控制體重;糖尿病性脂肪肝患者應積極地治療糖尿病;營養失調性脂肪肝患者應平衡膳食，不可使某些營養物質攝入過度，也應避免某些營養物質缺乏;藥物或毒物所致的脂肪肝患者，應慎用或不用皮質激素、四環素等藥物，同時避免接觸黃磷、四氯化碳等毒物。只有在積極、有效和長期去除脂肪肝病因治療的前提下，才能使脂肪肝出現根本的轉機，甚至恢復正常。
