我們之所以能夠健康的生活和我們的飲食有著明確的聯系的，要知道食物中各種營養物質的攝入是我們遠離疾病的保障，不管是什麼樣疾病的出現都是需要營養的吸收的，脂肪肝也不例外，關於脂肪肝患者的營養原則是什麼呢?
脂肪是人體必需的，沒有脂肪不行，但是，一般脂肪都會長在皮下，有對身體保暖的作用，有固定內髒器官的作用，但是，如果脂肪過多的長在了不該長的地方，那麻煩就來了。比如脂肪在血液中過多，那就會導致血液粘稠，血流變緩，很容易出現中風，脂肪如果長在心髒，就會導致動脈粥樣硬化，心髒供血不足而導致猝死，同樣的這方如果長在肝髒就是脂肪肝，也會導致一些列的病變，只是肝髒的反應沒有中風和猝死那樣的劇烈，但是結果同樣是肝硬化和肝癌。
正常肝髒含脂肪量不超過5%以上，脂肪過量沉積在肝髒中稱為脂肪肝。常見的脂肪肝的臨床症狀有食欲不振，惡心、乏力、食後上腹飽脹，有的體重減輕或增加，肝區疼痛，有些病人會有肝腫大或輕度腫大。
控制熱能攝入，對脂肪肝患者的熱能供應不宜過高。從事輕度活動的肝炎恢復期病人，每日每公斤體重可供給30-35KCAL熱能，以防止發胖誘發脂肪肝。對於肥胖或超重者，每公斤體重可供給20-25KCAL熱能以控制或減輕體重。減少糖和甜食。 碳水化物主要由谷糧供應，適當補充蔬菜、水果等食品。
適當地提高蛋白質量，高蛋白膳食(1.5-1.8G/KG體重)可以避免體內蛋白質損耗，有利於肝細胞的修復與再生;並可糾正低蛋白血症和防止肝細胞進一步受損害。
控制脂肪和膽固醇，脂肪太高，熱能難以控制，對減輕體重不利。對脂肪肝病人，全日食物和烹調油所供給脂肪總量不超過40G;對含膽固醇高的食物如蛋黃等宜作適當控制。
補充維生素、礦物質和食物纖維，補充對治療肝病有益的各種維生素和礦物質，特別是富含葉酸、膽鹼、肌醇、尼克酸、維生素E、維生素C、維生素B12、鉀、鋅、鎂等的食物和產品以促進和維持正常代謝，糾正或防止營養缺乏。飲食不宜過分精細，主食應粗細雜糧搭配，多用蔬菜，水果和藻類，以保證攝入足夠數量的食物纖維!
上文我們就關於脂肪肝患者的營養原則是怎麼樣的這個問題，已經給出了詳細的解答，但願這些能夠給有所需要的朋友們帶來幫助，脂肪肝是我們不可小窺的疾病，如果發生了這個疾病一定要及時的去治療的，以免給我們的身體健康造成更加嚴重的傷害。
