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脂肪肝患者食療幾大原則

  不幸患上這種“商務病”的人,該如何治療調理呢?解鈴還需系鈴人,既然他們患上脂肪肝往往與飲食不節制、不規律有關,那麼最關鍵的治療措施就是調整飲食,適當鍛煉。

  這裡所說的飲食治療主要強調三大原則:

  1清淡 脂肪肝患者應以低脂飲食為宜,並且盡量只攝取植物性脂肪,盡可能多吃一些單不飽和脂肪酸(如橄榄油、菜籽油、茶油等),盡量少吃一些飽和脂肪酸(如豬油、牛油、羊油、黃油、奶油等),同時限制膽固醇的攝入量,盡量遠離動物內髒、蛋黃、魚卵、鱿魚等食物。

  2搭配 要注意葷素搭配,同時還要把三大營養素合理地搭配起來,即增加蛋白質的攝入量,重視脂肪的質和量,糖類飲食應適量,限制單糖和雙糖的攝入。吃一些低糖類飲食,不能吃高糖糕點、冰淇淋、干棗和糖果等。高纖維類的食物也有助於增加飽腹感,控制血糖和血脂。如玉米麸、糙米、豆類、香菇、木耳、鴨梨等。

  3定時定量 上班族有的不吃早餐,有的為了加班“省”了晚飯,把夜宵當晚飯吃,還有的忙起來“饑一頓、飽一頓”。這種不規律的飲食習慣也會影響脂肪肝的痊愈,必須糾正。

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