南昌市第五醫院肝病治療中心彭恩梅主任提醒，迄今為止國內外尚未發現治療脂肪肝的“靈丹妙藥”，千萬不要單純以為花錢買藥就可求得健康。脂肪肝的治療是一種廣泛的綜合性治療，其中最重要的恰恰是控制飲食、增加運動、修正不良行為等非藥物治療。而藥物治療僅是一個輔助措施，是一個短期的強化行為。
有的人則求治心切，患了脂肪肝以後就拼命減肥，甚至采取“饑餓療法”，再配合大負荷運動，使體重在短時間內驟降，這種做法也不可取。曾民德教授指出，快速減重雖可使肝內脂肪消退，但可使肝內炎症和纖維化加重，引起機體代謝紊亂，甚至誘發脂肪性肝炎和肝功能衰竭。只有“漸進性減重”才可以使肝髒的脂肪沉積、炎症等病理改變得以改善。俗話說“心急吃不了熱豆腐”，這句話同樣適用於脂肪肝治療。
還有一些人認為，患了脂肪肝就一定是高血脂，就要吃降血脂的藥。其實這種看法也有失偏頗。彭主任指出，盡管高血脂症與脂肪肝關系密切，但兩者之間通常並非因果關系，至今國內外尚無降血脂藥物能夠有效減少肝髒脂肪沉積的正規臨床試驗結果。因此，應該在醫生的指導下，酌情決定是否要用降血脂藥物。
彭主任建議，脂肪肝患者要定期到醫院體檢，在日常生活中注意飲食，尤其食用水果時要“適可而止”。因為水果含有一定的糖分，特別是富含單糖和雙糖的水果，長期過多進食可導致血糖、血脂升高，並不適宜肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者。他建議患者可用蘿卜、黃瓜、西紅柿等蔬菜代替水果，並盡量在餐前或兩餐之間饑餓時進食水果，以減少正餐進食量。
