美國某醫院對長期食用高脂肪飲食的海軍陸戰隊員進行身體檢查時，發現他們的血脂與普通飲食的居民相似。分析其原因，是這些軍人每日攝取的大量動物脂肪，被劇烈的體力活動所代謝、消耗，故其血脂水平依然正常。
我國學者從某兩所高校2650名教職工體檢中，檢出脂肪肝患者720名，隨機將其分為兩組，均采用四低飲食(低鹽、低脂、低糖和控制飲食量，多食疏菜瓜果)。但一組實施運動療法(治療組)，另一組不參加運動療法(對照組)。2年後，治療組脂肪肝改善率為83.1%，對照組為42.5%。可見在脂肪肝治療中，運動療法必不可少。但必須指出的是，不同患者進行運動治療的方式方法應有所不同。
胖子脂肪肝患者的運動
最好的減肥運動——游泳：堅持游泳對消除多余脂肪十分有效。一般來說，有氧運動皆有減肥效果，但以手腳並用的運動為優。游泳日寸身體消耗的能量大，有利於消除贅肉，特別適合於中青年人。但不能同時增加食物攝入量。
最輕松的減肥運動——散步：每次走45分鐘，每周4次，堅持1年，就可使你減重9公斤。如果將散步和減少熱量攝入結合起來，效果會更好。與其他鍛煉方式相比，散步的優越性就是簡單輕松，最容易堅持下去，尤其適合於中老年人。但每次走45分鐘是必不可少的。
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