隨著近年來酒精肝患者的增多，酒精肝治療也成了人們普遍關注的問題。酒精肝患者除了去正規醫院接受治療以外，還應該在日常飲食上注意。在吃的方面尤其需要注意，很多東西對於肝髒有損傷的酒精肝患者來說是百害無一利的，因此，了解酒精肝患者不能吃什麼就顯得尤為重要了。
酒精肝患者不能吃什麼?肝病專家指出，酒精肝患者在飲食方面要注意以下幾點：
首先、酒精肝患者一定要戒酒。相信這點是酒精肝患者都了解的。因為酒的主要成分是乙醇，而90%以上的乙醇都要在肝髒內代謝，這無疑會加重肝髒的代謝負擔。另外，乙醇的代謝產物乙醛對肝細胞有很強的毒害作用，如果繼續飲酒，將會加重病情的發展。
其次，酒精肝患者一定要控制高脂肪、高糖類食物的食用量。脂肪的熱量以占總熱量的15%—20%為宜。因為酒精肝患者的肝功能減退，分泌的膽汁減少，引起高脂肪、高糖類食物的消化障礙，從而導致脂肪堆積，加重病情。
再者，酒精肝患者要少吃油炸食物、動物內髒、蛋黃等。這些食物都不容易消化，從而會加重肝髒負擔、影響病情。
最後，肝病專家提醒：酒精肝患者一定要注意科學合理飲食，注意多休息，做到勞逸結合。同時保持一個好的心態去正規肝病醫院積極接受治療。建議采用中西醫結合療法，通過中醫辨證論治抗病毒與西醫調節免疫這一有機的中西醫結合的治療方法，分步驟清除肝炎病毒的血清陽性標志物及病毒基因DNA，使其凋亡，並進一步鞏固療效過渡到善。
