肝硬化患者由於肝髒細胞損害，對營養物質的消化吸收及儲存能力下降，因此更應注意飲食及營養合理，以促進肝細胞恢復，穩定病情。
推薦食療1——豬肚粥
原料及做法：豬肚100克，大米100克。將豬肚洗淨，加水煮至七成熟，撈起切絲備用，然後以大米、豬肚絲、豬肚湯(去油)適量，同煮粥食用。
適用人群：具有調肝健脾、益氣行血的作用，適用於肝硬化早期食欲不振、消化不良的患者。
推薦食療2——冬筍香菇湯
原料及做法：冬筍250克，香菇50克。冬筍剝去外殼，洗淨切絲，香菇切片，兩者同放入鍋內翻炒20分鐘左右，再加入湯、調料煮沸即可。
適用人群：具有健脾疏肝的作用，適用於乏力、食欲不振、腹脹的患者。
推薦食療3——丹參紅棗茶
原料及做法：丹參30克，紅棗5枚，白糖適量。將紅棗去核後與丹參一起放入鍋內，水煎去渣取汁，加火糖調味後服用，每日一次。
適用人群：具有養肝健脾、活血散結的作用，適用於肝郁血瘀的患者。
推薦食療4——李子蜂蜜綠茶
原料及做法：鮮李子100—150克，綠茶2克，蜂蜜25克。將李子剖為瓣，加水400毫升，煮沸3分鐘，加入綠茶和蜂蜜，食李子飲茶，分三次服，10天為一療程。
適用人群：具有活血、潤腸通便、扶正利水的作用，適用於肝硬化腹水患者。
