患有肝病不能吃什麼

　　肝病的危害是有目共睹的，所以治療肝癌迫在眉睫，中醫認為，春天適量食酸味可以助肝氣，但如果肝火過旺之人不宜攝入過量酸味。此外，可以多吃點甘味。甘味最宜補脾氣，脾髒強健了反過來可以輔助肝氣。性溫味甘的食物包括：谷類如糯米、黑米、高粱、燕麥；蔬果類如白菜、卷心菜、南瓜、扁豆、紅棗、核桃；肉食如牛肉、鲫魚、鲈魚、黃鳝。患有肝病不能吃什麼？

　　肝病飲食禁忌之一，肝病飲食禁忌飲酒。酒精中的亞硝胺可使肝脂變性和致癌。因此，肝炎病人應滴酒不沾，以免肝髒受損。肝病患者本來正氣不足，脾胃虛弱，生冷食物都會引起胃腸道不適，特別是肝硬化或肝腹水的患者，生冷食物往往會造成腸炎，蛋白隨腹瀉丟失出現腹水或腹水量增大，故肝病飲食禁忌食用生冷和不衛生食物，以免出現腹水或腹水量增大。

　　肝病飲食禁忌之二，肝病飲食禁忌食動物肝髒。肝髒作為解毒器官，一些毒性物質也會在肝髒積累。另外肝髒內膽固醇含量很高，一百克豬肝含膽固醇高達四百毫克，大量攝入會增加肝髒負擔，因此肝病患者不宜多食動物肝髒。

　　肝病飲食禁忌之三，忌鹽。肝腹水的患者，鹽要先炒後再放入各種食品，盡量少食，因為食言有礙腹水的消退。這也是肝病飲食禁忌事項。另外肝病飲食禁忌亂用補藥。飲食平衡是保持身體的基本條件。若滋補不當，打破平衡，會影響病情反復。應慎用補藥。