乙肝是常見的傳染性肝病，常見的症狀有食欲不振、惡心、臉色晦暗、心窩脹悶、口臭等。乙肝患者平時應注意加強飲食護理，那麼乙肝的飲食原則有哪些呢?下面是專家的詳細介紹。
現實生活中我們得乙肝的患者越來越多了，所以我們要注意對其的認真治療，我們在治療乙肝患者的同時還要注意患者的日常護理的一些內容，尤其是在飲食上，那麼乙肝的病人們怎麼飲食呢?患者在飲食的過程中有哪些要知道的內容呢?
1、乙肝患者飲食原則之一就是保證患者的維生素補充。那麼什麼樣的食物含有維生素?維生素a食物，牛奶，蛋黃，動物肝髒，胡蘿卜，韭菜，空心菜，金針菜，小白菜等;含維生素b1的食物：如全麥，新鮮蔬菜，水果等;含維生素b2的有小米，大豆，蛋，乳類等;維生素b6的有動物肝髒，腰子，瘦肉等;維生素c的有柿子椒，油菜，苋菜，山楂等。
2、乙肝患者飲食還要注意不吃高熱量的食物。專家介紹說，一些高糖和高熱量食物在肝內合成低密度脂類物質，使血中甘油三脂等脂類物質增多;血粘稠度增加，微血管中紅細胞和血小板發生聚集和阻塞現象;另外，高糖，高熱量的飲食造成營養過剩，促使體內脂類物質增多而易發生高血脂與脂肪肝，從而加重肝炎病變，使之遷延不愈。
3、乙肝患者飲食的原則還有什麼呢?專家提示我們的病人，我們還應多食一些含蛋白質的食物。蛋白質是人體一切細胞組織的物質基礎。患肝病時，因肝髒細胞受損害，機體免疫功能降低等，需要蛋白質進行修復，並增強免疫功能，每天要適量進食含量豐富的動物蛋白和蛋氨酸的食物，如淡菜，鱿魚，瘦肉，蛋，魚，豆類及豆制品等。
