紅棗是養肝的佳品，常吃能增強肝功能。那麼紅棗怎麼吃最養肝呢？紅棗泡水，最是養肝排毒。其實紅棗的很多吃法也有養肝功效。具體紅棗怎麼吃最養肝？小編推薦7個食療方。
紅棗怎麼吃最養肝？
民間有“一日食仨棗，百歲不顯老”、“要使皮膚好，粥裡加紅棗”之說。紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝髒的營養劑。它能促進肝髒合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，有預防輸血反應、降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。
1、雞蛋煮紅棗：補血養顏的食療法。熬上一碗紅糖水，放幾個紅棗和桂圓進去，然後打個雞蛋用小火捂熟。這樣方法煮出的雞蛋很滋補。養肝排毒效果很好。
2、紅棗泡茶葉：一般泡茶葉的時候，放進去幾個炒過的紅棗。一般炒過的紅棗發黑，放入茶葉裡面可以補氣護嗓。
3、紅棗泡水：這個是最簡單的養肝排毒吃紅棗的方法。肝功能差的人更應該每天都喝上一杯紅棗水。這樣可以增加血液中的血清蛋白，提高抵抗力，達到養肝排毒的作用。
紅棗養生，食用需注意搭配
一、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用：
蘿卜會有抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。
二、不宜與維生素同時食用：
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
三、服用退熱藥時禁忌食用：
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。
四、服苦味健胃藥及祛風健胃藥時不應食用：
苦味及祛風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化、增進食欲。若服用以上藥物時用大棗，則明顯地影響藥物的療效。
