一、新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗淨同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，煮至八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品。此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
二、炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁。然後用其汁和大米同煮，成粥後加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。對於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等症效果明顯。
三、枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，然後加入枸杞子，煮熟即可。特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。
四、桑葚30克（鮮桑葚用60克），糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗干淨，與糯米同煮，待煮熟後加入冰糖。該粥可以滋補肝陰，養血明目。適合於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發早白等症。
五、取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續吃三五天。梅花性平，能舒肝理氣，激發食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
不少粥養肝的效果非常好，而且要清楚容易患病的人群。那麼，哪些人容易患肝病？
男性
男性的肝癌發病率可高於女性3~4倍，世界上幾乎所有地區的男性肝癌患者都多於女性。我國每年約有11萬人死於肝癌，其中約有8萬人為男性患者。有學者認為，這是由於女性體內的雌性激素對某些肝癌致病因素有一定的拮抗作用，也可能與男性飲酒、抽煙有關。
中老年人
40~60歲是肝癌的高發年齡，這是由於致癌因子的作用需要有一個積累的過程，而這個過程可長達數十年之久。並且隨著年齡的增大，人體的免疫功能也逐漸衰退，也容易給癌症的萌發創造條件。
有肝癌高發家族史者
在一些肝癌高發地區，肝癌可能會出現家族聚集現象，尤以共同生活並有血緣關系的肝癌罹患率最高，這可能與生活飲食方式相近有關。
嗜酒的人
酒精肝患者就是由長時間嗜酒引發的，危害性大，還容易引發肝硬化。
糖尿病患者
糖尿病患者易患脂肪肝，多種代謝紊亂易傷肝。
體型較瘦的人
很多人為了減肥長時間節食，體內缺少蛋白質和維生素，或者造成營養不良。而營養不良也是脂肪肝誘因之一。
很少體檢的人
生活中有不少人沒有按時體檢的習慣，這就造成了很多隱蔽性較強的疾病沒有被及時發現，肝病就是其中一種。一定要堅持定期體檢，及時排除體內隱患。
常熬夜的人
熬夜對有些人而言是家常便飯那你就要小心了，晚上11時至凌晨3時是肝髒最佳排毒期，經常熬夜損傷肝髒，造成體內毒素無法及時排出，會引發各種疾病。
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