花草茶指的是將植物之根、莖、葉、花、枝、果實、種或皮等部分加以煎煮或沖泡，而產生芳香味道的草本飲料。花茶可以養肝利膽、強健四肢、疏通經脈。那喝什麼樣的花茶對肝好呢？
1、菊花茶。菊花茶具有清肝明目的功效，對肝經風熱頭痛、目赤腫痛和高血壓等症皆有一定的緩解作用。
用白菊花泡茶飲用，可以發揮白菊花平肝潛陽、疏風散熱、涼血明目的功效，而且白菊花味道清香甘甜，口感非常好。除了單獨沖泡以外，還可以在菊花茶中加入一些蜂蜜，對解郁有幫助。
2、金銀花茶。春季人群較易感染呼吸疾病，金銀花茶可緩解春季常見的上呼吸道感染、扁桃體炎、流行性感冒等病症，有助涼血止痢、利尿養肝。
需要注意的是，金銀花茶適合在出現輕微外感症狀時飲用，如感冒症狀較重，仍需采取藥物治療。將金銀花10克，泡水飲用。
如果想改善味覺，還可以放10克的生甘草。但本身好吃寒涼食物的人事，不能再飲用，否則寒上加寒。
3、金盞花茶。金盞花含礦物質磷和維生素C等，主要利用部分是花瓣。飲用金盞花茶，能發汗、利尿、清濕熱。感冒時飲用金盞花茶，有助於退燒，而且清涼降火氣。
它還具有鎮痙攣、促進消化的功效，對消化系統潰瘍的患者極適合；此外，還能促進血液循環，緩和酒精中毒，故也有益補肝的功效。
干燥金盞花3～5克，綠茶1茶匙，熱開水適量。將干燥金盞花用熱開水沖一下，浸泡30秒後洗淨。將金盞花與綠茶一起放入壺中，加入熱開水浸泡約3分鐘即可飲用。
